為了迎接農曆新年,標榜「來自世界的廚房」的新加坡餐飲品牌「匙碗湯」,日前推出2款全新火鍋湯底、3款風味湯品及超值優惠,讓民眾宅在家過年,不必大費周章下廚,也能輕鬆搭配多款即食湯包與湯底,立刻把美味大餐端上桌。

匙碗湯創辦人Anna喜歡周遊列國,透過在旅行各地所見所聞得到的靈感,以多國食材創作出多款「可以吃飽的湯」,並使用全天然食材及HPP超高壓殺菌技術冷藏空運來台,能完整保留食材原味與營養。

擔任品牌之友的廚佛瑞德(Fred)說,有了這些湯品,即便不擅長下廚,也能巧妙地準備一桌美味佳餚。以法式料理來說,醬汁是精華,而很多醬汁的靈魂則來自高湯,以常見的法式洋蔥湯為例,順紋或逆紋切洋蔥,會產生截然不同的效果,而一道洋蔥湯煮起來更是費工耗時,一不小心就有可能燒焦失敗。

「法式洋蔥濃湯」使用大量洋蔥及蔬菜拌炒並熬製而成,湯頭充滿洋蔥熬煮過的清甜與焦糖色澤。(匙碗湯提供)