【竹北舒適圈（下）】參鬚辣椒都成靈感　餐酒館調酒喝出南美風情

來舒適圈喝酒挺隨性，即使不喝烈酒，想來些調酒微醺一番也沒問題。Kenny笑說，工程師們選擇調酒的準則，也很有地方特色：「同樣是帶女伴來，浪漫的台北客人比較會花時間慢慢耗，但這裡的客人就會選比較烈的酒款。」用最少的杯數，爭取最快的下課速度，果真是擅長計算的理工男無誤。

調酒師Kelvin擅長從生活中找靈感，用浸漬參鬚的琴酒做了「Gin & Tonic」要我嘗嘗，本以為會喝到一杯台到爆的參茸藥酒，卻僅嘗到大地系甘芳，和通寧水的苦味頗合拍；他做的「Old Fashioned」把苦精和糖灑在橙片上炙燒，倒扣威士忌杯鎖住香氣，煙燻感和波本的奶油甜調也相當契合。

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