從杉木桶不斷竄出的白色蒸氣厚重如一層簾幕，像在宣告年關將近，白幕裡洩出的濃郁米香，源自周家賣了半世紀的大陳年糕與鬆糕。
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【台灣老店】二手空空逃來台 靠一款年糕養五代人 周家大陳年糕專訪
周家大陳年糕在新北永和開店逾50年，第一代隨國軍舉家從大陳島撤退來台，第二代媳婦周翁領花與丈夫為了養家活口，賣起家鄉味米食，每年春節都擠滿採購人潮。
第三代老闆周國良11歲開始在店裡幫忙，不捨家鄉味失傳，擔下接班責任。10年前妻子離世，他沒時間喪志，每日拚做年糕。堅持古法，同時研發、改良機器，代替部分人工，工作繁雜辛苦也沒被逼退，他守護著老店也守護著傳統，就怕家鄉的味道在年節氣氛轉淡的現在，漸漸被遺忘。
年節大熱門 名廚老店都愛
周家大陳年糕位在新北永和巷弄，除了年糕、鬆糕，還販售各式乾貨、雜貨，店鋪陳舊不甚顯眼，但年節的採購人潮堪比百貨公司週年慶，許多外省二、三代特意上門採買記憶中的家鄉味。大陳年糕原料僅有蓬萊米，白白一條切成塊或片狀，加入香菇、肉絲、蝦米、高麗菜、煎蛋等配料拌炒，是最傳統吃法，吃來Ｑ軟不黏牙，作家李昂、美食節目主持人陳鴻都是死忠顧客。
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