【職棒之父創新局3】他環遊世界88天悟商機　兄弟飯店因此誕生

兄弟大飯店董事長洪騰勝專訪

「用人用錯了，做生意會失敗，請朋友來當經理更難用。」洪騰勝不願細數員工的罪狀，只感慨地說：「你看一個人的臉，你怎麼知道他心裡在想什麼？乾脆自己一個人做。」

不清楚哪些人曾欺騙他，他便將員工全部辭退，只找了一個剛畢業的學生負責接電話。「只賣打字機不可能賺錢，阮爸當時在做縫紉機，我就把台灣製的工業用縫紉機馬達、專用桌椅出口到美國、英國、香港。出口一個貨櫃賺5％，我用7年時間，把前面賠的通通賺回來，還多賺了3千多萬元。」

但1972年，父親意外中風，2年後洪騰勝決定放下工作，帶父母環遊世界、享受人生。「他中風後手腳還很靈活，我帶他們從香港出發到泰國、馬來西亞、澳洲，再到紐西蘭、夏威夷、美國跟歐洲、中東和日本，環遊世界88天。」

環遊世界期間，洪騰勝察覺觀光商機，適逢70年代政府獎勵民間興建觀光飯店，提出5年免繳營業稅及銀行10年期優惠貸款，他決定跨足飯店業。1979年，洪騰勝以父親積蓄加上兄弟出資和貸款，募集1億5千萬元在台北南京東路開設兄弟大飯店。

彼時，台北市尚未出現如福華、君悅等大型觀光飯店，「我爸是個很節省的人，如果不是因為中風不管事，他一定覺得開飯店是很危險的投資，但對我來說，開飯店等於不動產投資，經營不好還能賣掉，土地跟房子都會增值。」

此外，洪騰勝觀察，餐飲是提升飯店獲利的根源。「古早開飯店重心是客房生意，把餐廳部門外包，但我這間飯店從一開始，就把重心放在餐廳。因為住房是固定的，一天只能賺一次，但開餐廳，來吃飯的人多，一天不只賺三餐。」

更新時間｜2019.09.08 16:35

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