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喝這3家港式煲湯 強化免疫力抗肺炎

香港氣候溫熱潮濕,喝煲湯成了祛濕解熱的養生之道,台灣冬春轉季,也適合來一碗提升免疫力、緩解過敏,同時對抗肺炎疫情。
香港氣候溫熱潮濕,喝煲湯成了祛濕解熱的養生之道,台灣冬春轉季,也適合來一碗提升免疫力、緩解過敏,同時對抗肺炎疫情。
現在正值冬春季節轉替,濕度上升、早晚溫差大,容易增加呼吸道感染的機會,而且又有新冠肺炎來插花,這時不妨學香港人喝煲湯,祛濕解熱、提升免疫力。因此我們特別搜出3家有賣廣式老火煲湯的餐廳,讓大家吃美食之餘,還能順便潤肺補氣。

ㄧ、原味・湯廚

雙連捷運站旁的巷子裡,有間開業7年的港式煲湯專賣店「原味・湯廚」,老闆蔡敏儀是香港人,作法講求地道,每款湯都是個別用水和不同食材,小火煮5到6小時而成,不是預先熬一大鍋湯底再加料去煮,滋味迥異,補身效果也不同。
「原味湯廚」隱身雙連捷運站旁的巷子裡。
防疫期間,暫不開放客人內用,限外帶食用。
老闆蔡敏儀笑說:「在香港可以賺很多錢,但會把人逼瘋,台灣人情味濃,生活品質比較好。」

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