安晨妤透露，此時疫情全球蔓延，許多民眾懼怕到實體店面消費，因而上網訂購物品，自家電商「開店123」業務暴增20％，每月至少多進帳百萬營業額，她也整理國內外電子商務成功及失敗的案例，分享資訊流、現金流及電商網路架設的相關問題，整理成QA，並一一解答，對於想在網路上創業者非常實用。
安晨妤說：「現在自己過著偽單親的生活，一人負責兒女的生活起居，因為小孩的成長只有一次，不想錯過每一天陪伴的時光。」她也常在社群分享親子照，讓自己慢慢走出婚變陰霾。
她表示，前陣子經歷老公的緋聞風暴，其實受了很大的打擊，但是現在走在路上，都會有很多陌生人為她加油打氣，覺得很感動，「台灣人真的很有人情味，希望下一本可以將自己婚姻的遭遇結集成書，用過來人的心情為失婚婦女解惑」。
