排隊蚵仔煎名店主廚背景遭揭 美味沒了雇主恐挨罰75萬

文|吳妍    攝影|陳俊銘
高雄梓官區一間知名蚵仔煎店,主廚是非法移工,遭查緝後美味失傳。(示意圖)

高雄梓官區一間知名蚵仔煎店,經美食部落客推薦後引起排隊人潮,但該間店的主廚卻是一名越南籍失聯移工,日前遭移民署高雄專勤隊查緝,雇主將吃上75萬元罰款。

據《ETtoday》報導,越南籍失聯移工阿德進入該間蚵仔煎店工作,煎出來的蚵仔煎外酥內嫩再搭上獨門醬料,口味大受饕客歡迎,他還研發特製湯頭海鮮粥也成為熱賣美食,一天最多有賣出500碗的好成績。經過美食部落客介紹後,許多民眾也慕名前往朝聖,造成排隊熱潮。

高雄專勤隊日前獲報,該間蚵仔煎店有失聯移工非法工作,幹員為蒐證還去排隊買蚵仔煎,並在店旁拍照錄影,但該店是名店經常有人拍照留念,因此沒人起疑。

阿德被查獲後供稱,他原本在越南就是廚師,來台工作某天看見路邊在賣蚵仔煎,而蚵仔煎的做法就像越南的煎餅,他吃過後有自信自己做得更好吃,老闆試吃他的手藝也讚不絕口,所以直接聘請他來店當主廚。而現在阿德遭查獲,雇主依規定可處新台幣15萬元以上,75萬元以下罰鍰,5年內再犯涉及刑責。

更新時間|2020.07.20 09:31

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