舊事生活大玩台式復古配新竹客家小吃 打造鐵路宿舍新美學

文|童心怡    攝影|鄭祺耀
「舊事生活」以廢墟風呈現台灣老宿舍懷舊的建築風貌。

靠近竹東火車站有間由鐵路局宿舍改建的「舊事生活」,主人吳界是土生土長的竹東青年,「我想利用這個空間呈現台灣美學」,他認為外國美感未必優於台式審美觀,因此將搜集來的老式行李箱改造成茶几,舊洗衣箱變成置物櫃,配上老件皮沙發,牆上還鑲嵌了各式舊鐵花窗。

「舊事生活」位於竹東車站旁,前身為早期的鐵路局員工宿舍。
老建築以新、舊外牆展現多變的空間格局,每個角落都有風景。

吳界透過一件件復刻物品,在老宿舍裡堆疊出屬於他的質感生活,整棟建築物也保留外層磚紅水泥舊牆,包覆內層的新建清水模,吳界說:「我希望讓新舊元素都能彼此融入舊事生活。」

「舊事一直吃」能嘗到客家特色的炸婆菜與水晶餃。(150元/套)
遊客最常點的「舊事炸豬排」「舊事唐揚雞」都是主人吳界記憶中的外婆 料理。(250元/套)

吳界的飲食記憶裡充滿著外婆的身影,他形容外婆是位很特別的老人家,喜歡炸物,吳界從小就跟著外婆遍嘗在地的客家飲食,比如客家炸婆菜,或俗稱「三角仔」的放大版水晶餃,這些都是竹東小吃店的常見菜色;加上外婆經營青草行,她的觀念是吃很多炸食就要配涼的。

「舊事降火茶」源自外婆經營的青草行食譜。(100元/杯)
餐廳提供免費取用古早味的零嘴 。

因此在舊事生活裡,能品嘗到疊滿客家炸婆菜與三角仔的炸物拼盤「舊事一直吃」,或是暢飲祖傳三代的複方青草茶「舊事降火茶」,而遊客們最愛的經典套餐「舊事炸豬排」「舊事唐揚雞」使用的黑豬肉與放山雞,也都是從擁有「全台最大客家傳統市場」美稱的竹東中央市場選購而來;另一道「燻鴨燉飯」選用肉質柔嫩的鴨胸去煙燻,吃起來口感類似台式燉飯,也是吳界記憶中的祖母料理。

店內擺滿許多老皮箱,營造懷舊古早氣氛。
以老家具布置的室內空間,格局豐富,很好拍照。
斑駁的圍牆也能拍出廢墟風格網美照。

吳界說,每家做的炸婆菜略有差異,他們家的食材以洋蔥與紅蘿蔔為主,粉裹得比較少,希望客人能吃到多一點蔬菜口感;向市場老店採購的三角仔,以五香調味醃漬過的絞肉內餡,也是他最懷念的童年滋味。

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