阿桐阿寶四神湯發跡於台北大同區，舊稱建成區，第一代老闆周馮玉霞是周育賢的奶奶，「以前有個地方是雙連火車站，阿嬤就在火車站周邊的市場擺攤賣，也沒有招牌。肉粽、肉包、燒賣跟四神湯是阿嬤的手藝。」雙連火車站一帶，閩南語稱「下厝莊」，附近是打鐵街，「那邊就是一些做鐵工的，房子都很矮、舊的台式房子。人口密度很高，都是勞力密集的窮苦人家。 」
作保破產 擺攤再起
周育賢說：「爸爸原本也沒有要做這個，他原是做成衣紡織業，但替人家作保被跳票，然後破產。」1971年，周馮玉霞的獨子周棟樑跑路到雲林麥寮漁港謀生，那時周育賢才剛出生，「我媽媽跟我、姊姊留在家裡，甚至還有人來住處敲門，說看到我爸在台北車站，要騙我媽出去、把她押走。」周育賢說。
周棟樑處理完債務回到台北，早期台北市承德、民生西路口都是攤販，周馮玉霞便頂下一處攤位讓兒子接手。1977年，周棟樑和姊姊周美枝在現今店址前，輪班擺路邊攤賣四神湯。起初，周棟樑只賣下午5點到清晨5點的夜間時段，「因為我爸失敗過，所以以前都由自己顧攤、腸子也是自己煮，就在我們家廚房料理。他就跟媽媽二個人，配一個幫忙的阿姨。」
