【2021酒誌】威士忌之王打造液體的藝術品 純正台灣DNA皇家禮炮23年

文|陳瑩真、賴偉峯
高貴紫色瓶身的皇家禮炮23年,瓷瓶頸部標示金色數字23年年分,突顯彌足珍貴、極致陳釀的威士忌藝術。這還是一款充滿台灣風味DNA的威士忌,2020年首次參加IWSC,就獲得最高榮譽的特金獎Outstanding Gold。

「別人的終點,只不過是我們的起點。」這句霸氣十足的宣言,正是皇家禮炮(Royal Salute)的品牌精神,皇家禮炮傳承數十年的經典,結合時代潮流,持續開創嶄新風貌,一舉成為跨世代的威士忌之王。

1953年,奇瓦士兄弟公司為慶祝英國女王伊莉莎白二世登基加冕,創造了皇家禮炮,依照悠久的英國傳統—為表示敬仰或恭迎君主和政要的21響皇家禮炮,將其命名為「皇家禮炮21年」,儘管有不少威士忌都受到王室加持,但只有「皇家禮炮21年」見證了歷史性的一刻。

對他牌威士忌而言,21年已經是頂級款、高年分,然而21年卻僅是皇家禮炮的入門年分,品牌更有皇家禮炮38年、皇家禮炮62禮讚、高年分限量瓶(The Age Collection)、皇家禮炮瓷藝系列28年與29年等齊全的高年分品類。儘管品項已如此豐富,皇家禮炮依然持續開拓調和藝術,野心十足地創作全新的創意酒款,來因應現代世界的潮流。

 

印象台灣 強推限定款

其中最為人津津樂道的便是2018年隆重推出、台灣限定的「皇家禮炮23年調和式蘇格蘭威士忌」,其概念源自保樂力加董事總經理王德勤(Terence Ong)認為:「台灣是全球對威士忌最挑剔的市場,只要能滿足台灣人的舌尖,品牌就又前進了一大步。」

既然要做出讓台灣人喜愛且印象深刻的威士忌,創造記憶點就非常重要。年分取23年,代表的是台灣2,300萬人口;而酒款從包裝到酒液,每個細節都取材自台灣的感官想像:高聳入雲的百岳、汁多味美的香甜水果、茶葉與小綠葉蟬共譜的蜜果香氣…。這瓶刻上台灣名字的蘇格蘭威士忌,每一口都描繪著福爾摩沙的豐收之境。

皇家禮炮品牌調香創意顧問Barnabé Fillion,在韓國首爾主持香氛研討。

 

新裝鉅獻 奢華帝王紫

皇家禮炮23年調和式蘇格蘭威士忌也在2020年推出新裝,延續2019年皇家禮炮為21年蘇格蘭威士忌系列的設計進行改裝:在「帝王紫」的陶瓷瓶身上增添象徵奢華王室的金色元素。外盒則取材自英國都鐸王朝建築的雙鑽石菱形美學,以前開式鏤空設計來透視盒內的酒瓶;盒身上有著英國王室成員出席重要場合時,佩戴最高規格的「綬帶」設計。

皇家禮炮推出全新系列,於韓國首爾舉辦頂級晚宴。

保樂力加表示,這次改裝不只向品牌的王室淵源致敬,也將皇家禮炮23年擬人化為王室成員,參與消費者人生中的重要場合,彰顯皇家禮炮「威士忌之王」的風範。此外,在盒身下方的二座禮炮,是為紀念伊莉莎白女王二世登基時的鳴炮文化。而在酒瓶中的琥珀酒液,也以表現台灣東方美人茶餘韻一炮而紅。

 

茶香風味 躍國際舞台

2020年的一場疫情,讓世界看見台灣的努力與美好。事實上,皇家禮炮23年在打造之初,就跨海邀請製作團隊成員—皇家禮炮創意顧問、前愛馬仕調香師Barnabé Fillion來台尋味,讓馥郁芒果、香蕉、鳳梨與東方美人茶香等深刻的台灣風味,透過極致的威士忌調和工藝重現在珍釀酒液中,讓獨一無二的台灣風味綻放於威士忌舞台。

調酒功力非凡的皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop,這些年讓這個兼具高度與質感的品牌,有了嶄新迷人的樣貌。

皇家禮炮全球首席調酒師Sandy Hyslop表示:「台灣東方美人茶的高雅香氣讓我深受啟發,這種迷人香氣,能與皇家禮炮豐富和諧、圓融滑順的風格完美契合,而且絕妙地蘊含當地熱帶水果香氣,讓我想起自己在台灣見到的絕美夕陽景緻,在黃昏前,陽光從白色變換成淡橘色,令人心醉,各種氣味層層綻放,成就一場香醇華麗、再三回味的品酩饗宴。」

 

結合插畫 競賽勇奪金

新裝的皇家禮炮23年,運用蝕刻技法將獨特的熱帶水果風味與優雅悠長的東方美人茶尾韻,以斑斕的色彩刻畫在盒內,透過壯闊的海浪、大英商船的雄姿與福爾摩沙的山稜蝶鳥、馥郁花果互相輝映,詮釋俐落的現代時尚感。

皇家禮炮23年威士忌以精心打造的台灣味與新派插畫藝術,吸引頂級品味人士的目光,更以瓶中醇釀豐富的香氣、優異平衡口感與精湛瓶身工藝,在2020年首次參加國際烈酒競賽(IWSC)即獲得Outstanding Gold特金獎,評審們給予其高度肯定:「此酒款為調酒師精雕細琢的傑作,柑橘果醬與水果軟糖的香氣縈繞於口鼻,尾韻則帶有新鮮的木質調及葡萄乾芬芳,令人印象深刻。」

此外,皇家禮炮21年調和威士忌與皇家禮炮21年調和麥芽威士忌也分別獲得2019年及2020年國際烈酒競賽(ISC)雙金獎,表現可謂超凡出眾。

皇家禮炮的關鍵原酒酒廠Strathila。

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更新時間|2021.01.12 10:48

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