新加坡「匙碗湯」推出春節圍爐懶人湯包 宅在家也能喝湯環遊世界

文|童心怡
來自新加坡的「匙碗湯」在農曆新年前推出5款全新火鍋湯底與湯品,為傳統的新春年菜帶來不同的異國風味。(匙碗湯提供)

為了迎接農曆新年,標榜「來自世界的廚房」的新加坡餐飲品牌「匙碗湯」,日前推出2款全新火鍋湯底、3款風味湯品及超值優惠,讓民眾宅在家過年,不必大費周章下廚,也能輕鬆搭配多款即食湯包與湯底,立刻把美味大餐端上桌。

匙碗湯創辦人Anna喜歡周遊列國,透過在旅行各地所見所聞得到的靈感,以多國食材創作出多款「可以吃飽的湯」,並使用全天然食材及HPP超高壓殺菌技術冷藏空運來台,能完整保留食材原味與營養。

擔任品牌之友的廚佛瑞德(Fred)說,有了這些湯品,即便不擅長下廚,也能巧妙地準備一桌美味佳餚。以法式料理來說,醬汁是精華,而很多醬汁的靈魂則來自高湯,以常見的法式洋蔥湯為例,順紋或逆紋切洋蔥,會產生截然不同的效果,而一道洋蔥湯煮起來更是費工耗時,一不小心就有可能燒焦失敗。

「法式洋蔥濃湯」使用大量洋蔥及蔬菜拌炒並熬製而成,湯頭充滿洋蔥熬煮過的清甜與焦糖色澤。(匙碗湯提供)

此次匙碗湯全新推出的湯包,就有一款歐洲經典湯品「法式洋蔥濃湯」,使用大量洋蔥及蔬菜拌炒並熬製而成,可口的焦糖色澤及清香味,非常適合配上烤過的起士麵包,也可使用洋蔥湯自製豬肉蛋包飯;Fred也推薦,在品嘗過原味法式洋蔥濃湯後,可在湯品中加入松露醬,熬煮後刨上松露絲,喝起來更有口感與層次。

「蟹肉干貝味噌起士巧達濃湯」的創意發想源起於日本,以花椰菜為主體搭配豐富的海鮮、起司等原料,燉煮出滿滿鮮味與奶香味。(匙碗湯提供)

以花椰菜為主體搭配新鮮蟹肉、干貝、馬扎瑞拉起士、切達起士、奶油起士及味噌一起燉煮出滿滿鮮味與奶香味的「蟹肉干貝味噌起士巧達濃湯」,除了適合單喝,濃郁香氣及豐富用料更適合作為蟹肉巧達可樂餅的原料,Fred也推薦搭配法式吐司,自製成融合中西風味的焗烤棺材板。

「青咖哩藜麥湯」為五辛蛋奶素,使用無添加魚露或蝦醬所製成的泰式綠咖哩作基底,同時加入多款新鮮蔬菜、豆腐及富含營養素的藜麥增加飽足感。(匙碗湯提供)

適合五辛蛋奶素食者品嘗的「青咖哩藜麥湯」,使用純香料藥材、無添加魚露或蝦醬所製成的泰式綠咖哩作基底,同時加入多款新鮮蔬菜、豆腐及富含營養素的藜麥增加飽足感,豐富的口感更適合延伸製作蔬菜沙拉綠咖哩煎餅佐蘋果莎莎。

「新加坡叻沙火鍋湯底」以微辣且濃郁的咖哩香料及椰奶熬製而成。(匙碗湯提供)
不敢吃辣的人也能選日式味噌搭配肥美鮭魚熬煮的「三文魚味噌湯底」。(匙碗湯提供)

想要吃得更澎湃一點,新推出的「新加坡叻沙火鍋湯底」以微辣且濃郁的咖哩香料及椰奶熬製而成,口感香濃滑順、充滿南洋風味;不吃辣的人也可選擇「三文魚味噌湯底」,香氣十足的日式味噌搭配肥美鮭魚,熬煮出富含營養價值的鮮甜湯頭,非常適合搭配拉麵等配料一起下鍋。

歡慶春節,匙碗湯從即日起至2月28日前推出限量優惠組合,愛吃鍋的人可選擇「新加坡叻沙火鍋湯底+三文魚味噌湯底」火鍋湯底組合,特價649元(原價779元);或「青咖哩藜麥湯+蟹肉干貝味噌起士巧達濃湯」湯包組合,體驗價599元(原價788元),以上皆附贈匙碗湯經典木湯匙與保冷袋,各限量250組,民眾可在匙碗湯門市及中保無限家網路購物商城選購;另有懶人包優惠組「The Soup Spoon x 享廚好食新鮮快煮火鍋」,內含兩款新湯底擇一,搭配多款已處理完畢、免切洗的食材與肉品,只要30分鐘即可輕鬆完成全家人的一餐,優惠價1,280元(原價1,800元)。

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