「烤天竺鼠餐廳」比肯德基多! 網友勸:車車別開去這

文|林坤緯
在一般亞洲民眾眼中看為可愛的天竺鼠,卻是秘魯的家常料理;示意圖。(photo-AC)

動畫《天竺鼠車車》因為超療癒的角色跟簡單劇情近來爆紅,看完的觀眾無不被超可愛的天竺鼠萌翻,還被稱為「大人才會看的動畫」「2021新番霸權」,但有網友補充了天竺鼠的「超黑暗知識」,就是位於南美洲的「秘魯」超愛吃天竺鼠,連「地獄主廚」戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)都曾拿牠們入菜。

《天竺鼠車車》引發討論熱潮,有網友在PTT上熱情「科普」,說天竺鼠絕對不能去的國家就是熱愛「烤天竺鼠」料理的秘魯。由於天竺鼠脂肪含量低,而且還「味道鮮美、肉質嫩滑」,許多烤天竺鼠的愛好者一吃就停不下來,甚至也讓當地的烤天竺鼠餐廳比肯德基還要多。

「地獄主廚」戈登拉姆齊至秘魯挑戰當地料理,也沒放過烤天竺鼠。(翻攝自finance.yahoo)

天竺鼠的英文名稱為「Guinea pig」,為「幾內亞豬」之意,原先就是南美洲的傳統美食,網友提到齧齒類動物的換肉率較佳,飼養成本低也容易繁衍,歐洲等地也流行食用兔子,因此吃天竺鼠並非特例,甚至中國的「華農兄弟」也一度靠料理嚙齒類的竹鼠影片爆紅。

兔子同為高換肉率的嚙齒類,亦常被歐洲人當作補充蛋白質的來源;示意圖。(photo-AC)

可愛的天竺鼠竟是食材,雖然讓網友感到「人類很黑暗」,不過也有不少人認為「雞、豬、牛一樣也是動物,不應該有差別待遇」「人家南美本來就是養來吃的,不會太黑暗啦」。

更新時間|2021.01.23 08:13

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