李登輝、劉德華、川久保玲等政商名流、影視巨星都是座上賓，姚成璋印象最深刻的，是王永慶三房李寶珠，「她是很忙的人，以前常來，只點一個潤餅加切仔麵，後來我們都簡稱這搭配為『一組』。」
每逢寒暑假，姚成璋便到店裡幫忙帶位，開門15分鐘就客滿，「以前沒有號碼牌的概念，只好把等位的客人帶進去，站在桌子旁邊，盯著客人吃飯。」營業時間從早餐到凌晨2點，姚成璋透露：「早期還有宵禁，半夜就把招牌燈關掉，裡面其實還有很多客人在吃飯。」1970年，青葉生意好到開食品工廠賣嚕肉飯、麵筋和米粉，至今仍是量販賣場熱賣商品。
姚成璋曾赴日念服裝設計，回國後，經營過酒吧，2004年開分量較精緻、多了配酒的「AoBa青葉台灣料理」，2010年首創台菜吃到飽的「青葉新樂園」，他笑說：「我們很多觀念走太前面，30年前開lounge bar，客人都問能不能唱歌，青葉新樂園是生意好到我不敢接電話，要找我喬訂位，可惜太早進華山，後來立委要求拉高文創比例，減少餐飲，我們200多坪，面積最大，首當其衝。」AoBa青葉台灣料理則是租約到期後，於2017年停業。
原本負責青葉新品牌的他，沒想過接班青葉老店，直到2008年沈雲英因病過世，她的獨子沒有接班意願，「房東還要收回房子蓋大樓，我母親年紀也大了，我們都不希望失去這個老店，就移到現址另起爐灶。」
