農曆年前的週末，裴偉的廚房人來人往，對講機響個不停，一會兒有人送新冰箱來，一會兒是整箱醬油和香醋，再過一陣子，水果也上門了。裴偉不好意思地說：「週六是我的進貨日，所以比較忙亂。」乍聽這句話，還以為裴偉是餐廳老闆，殊不知這位資深媒體人的私下愛好是做菜，疫情一起，人人關在家裡做飯，他在《鏡週刊》網站上發表的做菜紀錄一炮而紅，成了美食組的外援大將。
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【名人年菜採買清單】鏡週刊社長裴偉（上）「福祿蝦、海參豬腳、燻魚」好兆頭食譜三連發
農曆春節前夕，我們得到幾份私人採買清單，分別來自飲食作家蔡珠兒、韓良憶、咖啡主廚陳志煌（James）、《鏡週刊》社長裴偉，循著他們的採買足跡，大致可以摸清這些懂吃也懂煮的名人餐桌上的年節風景，看看這些每天在社群上惹人饞意的料理，到底加了什麼魔法？
年夜飯將至，裴偉應大家要求，端出之前生日時做過的「海參燉豬腳」，他說：「這道菜我在永和的『三分俗氣』吃過，但是一直忘了問老闆怎麼做，結果那天和白先勇老師吃飯，他的廣西親戚劉大哥上了一盤海參燉豬腳，大家都吃不停嘴，生怕嘴一停，就被膠質黏住了。這話一點不誇張，我吃了豬腳，要講話都要使點力氣，讓上嘴唇掙脫下嘴唇。」
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