【本土速食F4之2】穿短褲就享優惠 只因老闆曾是軍人最討厭束縛

樂檸漢堡專訪

文|呂明潔    攝影|王均峰
身著黑色長T與短褲的陳永中一派休閒,不似一般西裝筆挺的董事長總是給人距離感。

最讓人好奇的是,樂檸店面寫著「來樂檸,記得穿短褲」,其實是陳永中最自在的狀態,「我不太喜歡穿長褲,歡迎夥伴和消費者一起穿短褲,餐點可以升級。」

拋開束縛,是曾任軍職的陳永中的最大想望。從小,他是萬年班長、球隊隊長,領導型風雲人物從不讓父母操心,輔大畢業後簽入軍旅職涯6年,他委婉地說:「軍中升遷需要累積歷練,有點可惜,沒有對錯,我做事不太讓人傷腦筋,為什麼沒有辦法?」處事周到的他不批評,只是不甘於此,自海軍上尉退役時,心中已想創業。

穿短褲到樂檸消費可享餐點升級。

2007年他30歲,退伍金加儲蓄約100萬元,他和太太商量後,決定開蔬果行,取名「鮮青活綠」。為了說服反對的父母,「我還做簡報,放投影片向爸媽報告水果行是什麼形式,因為我寶貝就是營養師,除了水果,也用蔬果做果汁、三明治和漢堡等輕食。」

樂檸漢堡前身是蔬果行兼營輕食,曾因生意不好差點倒閉,陳永中將當時銷量最好的漢堡變為主角,扭轉命運。(陳永中提供)

發現自己脫口稱太太「寶貝」,陳永中有些不好意思。我們談及希望採訪太太,他面露為難,「她負責營運,不太喜歡對外分享,我試著說服,但可能要看她心情。」他口中的寶貝頓時有些神祕又帶點威嚴,他坦承,「夫妻共事對感情有加分也有減分,但創業是孤獨的,有個人能瞭解你,是必要的。」

更新時間|2021.03.05 06:16

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