美食旅遊
2022.11.01 06:57 臺北時間

真人版「划著船兒採紅菱」 季節限定菱角採到飽只要200元

台南官田採菱角體驗超級接地氣。
台南官田採菱角體驗超級接地氣。
台南,一座古今交融的城市,市區保留多處文化古蹟,郊區則有生態農村可踏訪,每每走進台南,總能帶回驚奇,抱回滿滿的回憶。近期碼頭巨型米奇正夯,然而欣賞完米奇,透過當地人指引我前往菱角田採紅菱,台南的玩法就是這麼多元多變!
「我們倆划著船兒採紅菱,呀採紅菱。」這次我真的採了紅菱也划了船,連自己都感到不可思議,用旅行重現經典名曲的畫面。台南官田是台灣種植菱角最大的產區,面積廣達300公頃,產量佔全台灣高達7成以上,素有「菱角之鄉」的美稱,尤以每年的9月至12月,經常會看到農民穿著青花裝,在紅菱田來來回回採收。
採紅菱體驗由真實的菱角農親自帶領。
然而菱角是否好吃和環境有關係,身為一年生草本浮葉性水生植物必須種植在濕潤的泥土中,水溫必須落在25度至36度之間,台灣一般在夏天種植,因此中秋過後正是菱角採收季節。由烏山頭水庫灌溉的水質好又清澈,菱角田的水並不深,大圳就在菱角田旁,運用活水灌溉,使得菱角口感佳,比起其他部份用地下水種植的菱角多了一份Q度,加上氣候等條件因素,讓官田的菱角品質穩定。 近年來,台灣許多農產相關單位希望與觀光結合,推廣特色農村,官田鄉農會也在每年舉辦菱角節活動,遊客前來是有吃又有玩,除了帶走農特產品,還能深度體驗農人生活,讓旅行不再是走馬看花。
體驗之前當然要先認識「如何採」。
帶領我們採菱角的大哥,可是「貨真價實」菱角農,種菱角超過30年,面對鏡頭生疏的他笑稱,他的阿公時代就開始種菱角了,現在他和兒子一塊照顧這塊菱角田。體驗採收的位置在南64線裕隆路上,一望無際的田野,已讓人心情愉悅,官田鄉農會為我們準備好青蛙裝,大家未下田快門就已經停不下來,在田裡更是拍個不停。不過這樣的深度體驗,可不會只有拍照而已,下田之前菱角大哥會詳細的解說菱角特性、採收技巧。
翻開葉片,下頭飽滿的菱角就能採收下來。
由於菱角田深度大約是一般成人膝下的高度,因此需要採跪姿來採收菱角。來來回回的檢視位於菱角葉底下的果實是否飽滿,採齋的時候只需要折下即可,小朋友也可以輕鬆上手。不過由於考量過小的孩童入水田有安全考量及青蛙裝沒有孩童尺寸,還是建議身高150公分以上的小朋友,才可以參與。
三五好友一同體驗採菱角,歡樂又有趣。
另外,菱角田對水雉的棲息也具有重要性,牠們的習性是在浮水植沼澤活動,尋覓牠們的「主食」浮游生物、昆蟲或小魚,這其中也包含了對菱角田有害的害蟲,因此農夫是很歡迎水雉來當作客的。
各種菱角產品都可以在官田區農會買到。
特別的菱角貢丸吃得到一塊塊的菱角,非常美味。
台南官田區距離市區約40分鐘的車程,但附近的觀光資源相當豐富,除了採菱角體驗,也能前往烏山頭水庫風景區、葫蘆埤自然公園、八田與一紀念園區或是最近剛開幕的隆田chacha文化資產教育園區或很有在地文創氣息的大崎村落創藝基地,建議至少安排一天以上的時間,才能囊括官田區有趣的景點。
穿上洋裝、坐上採菱角的小船,仙氣逼人。

官田採紅菱體驗

  • 活動內容:全程約40分鐘(菱角田內約15分鐘),水雉、菱角生態及體驗解說,著青蛙裝、採菱體驗。
  • 活動費用:200元/人,採多少都能帶回家,10人以上接受預約。 報名體驗行程請洽官官田鄉農會06-579-1221。
更新時間|2023.09.12 20:44 臺北時間

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