時事
2023.03.28 05:57 臺北時間

【香港茶餐廳】公認第一好吃!「金華冰廳」菠蘿油外酥內軟美味暴擊

很受觀光客歡迎的「金華冰廳」,在太子有新舊兩個店面。
很受觀光客歡迎的「金華冰廳」,在太子有新舊兩個店面。
出發採訪前,同事說好久沒去香港,最想吃的還是菠蘿油。菠蘿油是香港茶餐廳的特產,還輸出海外,成了香港代表美食之一。香港第一好吃菠蘿油的名頭據說落在太子的「金華冰廳」。
很受觀光客歡迎的「金華冰廳」,在太子有新舊兩個店面。
「金華冰廳」的「鮮油菠蘿包」是用荷蘭豬油、A級麵粉、歐洲進口雞蛋和黑白淡奶做酥皮,烘烤出香港最酥脆的菠蘿包,中間再夾進一片厚厚的冰凍奶油,外酥內軟、外熱內冰的口感如重拳出擊,沒有人能逃得過這種美味暴擊。
金華有自家麵包坊,菠蘿包源源不絕出爐。
號稱全港第一的「鮮油菠蘿包」,外熱內冰的口感超迷人。(港幣12元/份)
除了菠蘿油,金華冰廳還有「鮮油西多士」「酥皮蛋塔」「特大豬扒包」「港式鴛鴦」及各式各樣的粉麵組合,西多士油潤噴香;自家製蛋塔餡料滿滿;特大豬扒包個頭驚人之外,麵包酥脆有嚼勁、酸黃瓜佐料畫龍點睛、咖啡加奶茶的港式鴛鴦,在在都是熟悉的風味。
金華的「鮮油西多士」,油滋滋的,香氣好逼人。(港幣22元/份)
傳統風味的「酥皮蛋塔」,(港幣6元/個)
「特大豬扒包」的特色在滋味酸甜的配料。(港幣25元/份)
「港式鴛鴦」的獨特風味,還是只有在香港喝最道地。(港幣20元/杯)
壓在玻璃墊下的一大張菜單寫得密密麻麻,每天還有特製快餐出爐,從早餐到宵夜,想吃什麼都能在這裡找到,川流不息的食客,讓比鄰的新舊兩個店面永遠擠得座無虛席,每次來都得和陌生人「搭檯」(併桌)。
無論什麼時段造訪金華冰廳,永遠擠滿了人,併桌是一定要的。
吃完滿桌掉渣的鮮油菠蘿包,又幹掉一塊吸足奶油香氣的鬆軟西多士,突然好奇金華「冰廳」兩字從何而來?根據考據,香港人在英國殖民時期開始崇尚西式茶飲文化,又負擔不起正統的英式下午茶,於是出現了庶民版的冰室。
冰室之名是來自那時香港都是挑高唐樓,天花板掛著吊扇,賣的又是冰品小點,涼風送爽,食物又冰涼肺腑。最初的冰室與茶餐廳壁壘分明,一邊賣點心小食,一邊賣粥麵熟食,後來香港經濟快速發展,對價廉物美、上菜快速的西式餐食需求越來越大,原本只有小食執照的冰室也紛紛申請食肆牌照,以供應更多熟食餐點,讓冰室與茶餐廳之間的界線越來越模糊,現在只餘老店名字可供追憶。
金華冰廳是人氣頗旺的老派茶餐廳。
1973年在太子弼街開業的金華冰廳,老闆當年覺得冰廳比冰室聽起來時髦而命名,轉型成茶餐廳之後,仍然秉持冰室傳統,各種小食做得出色之外,還設有自家麵包坊,新鮮蛋塔、菠蘿包每日源源不絕出爐,香氣四射,超級誘人,難怪成為觀光客到香港必吃的平民美食代表。
自家麵包坊生產的各種麵包,是左鄰右舍的最愛。

金華冰廳

  • 地址:香港九龍太子弼街47號地舖(港鐵旺角站B3出口步行3分鐘)
  • 電話:+852-2392-6830
  • 營業時間:06:30~23:30

香港旅遊資訊

  • 簽證:台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港,每次停留不超過30天;無台胞證者可持效期6個月以上護照,出發前至「香港入境事務處」官網(bit.ly/2GCihN0)免費申請「預辦入境登記」,預辦入境登記有效期為2個月,可訪港2次。
  • 匯率:港幣兌換新台幣約為1:3.9。
  • 航班:台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等多家航空公司直飛香港,航程約1.5小時,票價可洽各航空公司查詢。
更新時間|2023.09.12 20:46 臺北時間

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