楊欣樺

  1. 美食旅遊

    【智能酒窖(下)】單瓶計費照顧精打細算小資族 「CellWine大安酒藏」1瓶酒也能存

    房價高漲,搬新家大不易,但為愛酒尋覓新居反而沒那麼難。隱身在台北精華地段,由台灣首位葡萄酒鑑定師方亮(Mario)打造的全新藏酒空間「CellWine大安酒藏」,不僅瞄準高端藏家需求,也照顧精打細算的小資族,採單瓶計費的智慧酒窖區,1瓶酒也能存。

  2. 美食旅遊

    【智能酒窖(上)】台灣首位葡萄酒鑑定師打造美酒地下金庫 「CellWine大安酒藏」只藏酒不存錢

    由台灣首位葡萄酒鑑定師、智能酒窖CellWine APP創辦人方亮(Mario)打造的「CellWine大安酒藏」位於地下1樓,室內色調比外頭暗好幾階,走近櫃檯,紮實木座、深色金屬柵欄,氣質古典沉穩。進入酒窖的核心區域之前,得先打開一道金庫大門。

  3. 美食旅遊

    【下酒菜當主角3】西班牙小食店「DIME Tapas Bar」偶包重 一吃竟讓人想道歉

    這是一家西班牙偶像包袱很重的店,「DIME Tapas Bar西班牙小食酒吧」專賣西班牙Tapas,連酒也來自西班牙。我坐在吧台,吃著豬肋串,喝查科莉白酒;吧台另一邊,身為西班牙鐵粉的老闆許志成(Steven),打開剛到貨的西班牙草莓酒,旋開瓶蓋讓我聞聞香氣,我邊吃邊喝,還要讓出鼻子嗅聞,好忙,但心情很美麗。

  4. 美食旅遊

    【下酒菜當主角2】老饕不願曝光的超低調日式居酒屋「一隅」 舒心酒肴料理相襯漫漫長夜

    我轉進台北市四平街,不是要去吃豬腳,而是前往日式居酒屋「一隅」,小小的招牌安在牆壁側邊,要靠近店門口才能確定找對地方,低調得連日本人都會錯過,老闆王韋智笑說:「有日本客人經過門口10次,完全沒發現店在這裡。」

  5. 美食旅遊

    【下酒菜當主角1】宛如香料聯合國的「雷」小皿料理 藏茴香雞胗檸檬精油感炸裂、大紅袍花椒炸雞香麻涮嘴

    理想的下酒菜定義應該是:好吃是基本條件,分量不用多,但選擇一定要豐富。這回嚴選香料系小皿料理、日式酒肴和西班牙Tapas,風格各異,做為同時滿足舌尖與胃袋的下酒良伴,鐵定夠格。 這次終於來到「雷」,雷不是指這裡的菜,而是取自老闆黃安國(Leslie)的英文名字。雷在經過法式甜點、咖哩的階段後,今年3月初以香辛料小皿料理再出發,在Leslie的一人廚房裡,香料盒就擺在最顯眼的地方。我在這裡吃到的兩道菜「獨門大紅袍花椒炸雞」與「孜然藏茴香雞胗」,風味鮮明,非常厲害。

  6. 美食旅遊

    雲林好難玩?!農藝復興運動「伏流祭」讓它變有趣

    提到雲林,可能想不到有什麼好玩的,不過,由一群住在雲林的返鄉與留鄉青年組成的「雲林100種生活」團隊,籌畫的「伏流祭」活動,將翻轉你對雲林的既定印象。

  7. 美食旅遊

    前三二行館主廚陳溫仁加入「玖尹」團隊!首亮相為2週年慶暖身 秒殺餐會菜色一次看

    疫情肆虐中,時尚中餐廳「玖尹Royal Joying Soirée」捎來好消息,為即將到來的2歲生日,邀請到今年甫加入「玖尹」的前三二行館主廚陳溫仁(Jimmy)大展身手,同時為集團7月下旬即將開幕的第3家餐廳—現代歐陸餐廳「君尹」暖身。Jimmy攜手玖尹餐飲總監李冠儀、港點主廚李國聖,新派粵菜結合歐陸料理,於6月23日~26日推出晚間限定套餐,每個餐期限量20位,消息一出,幾乎秒殺,僅剩首日還有席位,想訂動作要快!

  8. 美食旅遊

    荔枝當主角!金色三麥啤酒、金車Safari Club調酒 熱帶果味大爆發

    炎炎夏日補酒精,要補就補最當令的口味!今年夏天金色三麥啤酒和金車Safari Club調酒很有默契地,選中荔枝擔綱新酒款的主角,讓人用馥郁甜香的爽快酒液,對抗酷暑。

  9. 美食旅遊

    是咖啡廳還是藝廊?藏在信義區大樓裡的「我吃了一個展覽」實驗計畫

    我收到一封「我吃了一個展覽」的電子信件邀約,是可以吃的展覽?還是餐廳、藝廊?看了滿頭疑惑,決定速速報名參加,一探究竟。