許世哲

  1. 美食旅遊

    【試吃筆記】「天香樓」夏季香花入宴 致敬宋朝經典同時心懷在地物產

    春去夏來,正是茉莉、月桃、蓮花等花卉盛放的時節,以精雅秀雋的杭州菜聞名的亞都麗緻「天香樓」,主廚楊光宗(宗哥)從春季就開始佈局,參考宋代飲饌文獻《山家清供》,用宋朝手法結合台灣在地物產,推出多道以香花入饌的菜餚,即日起至7月底供應。

  2. 美食旅遊

    【在家種菜3】每年收成288株高價值蔬菜!「瑞康屋」蔬菜製造機把客廳變成開心農場

    對居住在都市的新手農夫而言,採光、介質、肥料、澆水都可能是讓綠手指變黑手指的挫折點,鍋具品牌「瑞康屋」跨界推出了結合LED燈、水耕肥料循環系統的「室內蔬菜製造機」,一台搞定所有疑難雜症,在客廳就能輕鬆收成沙拉生菜、香草植物。

  3. 美食旅遊

    【在家種菜2】菇菇栽培研究室真實版!50元買「豐年農場」太空包 竟能收成3次以上

    虛擬蕈菇栽培App曾風行一時,但其實你也有線下的實體選擇。台灣少見同時橫跨上、中、下游的食用菌農場「豐年農場」,場主鄭文乾是台灣食用菌栽培先驅,從1966年就開始投入生產,本來僅供大批商用生產,921大地震後轉型為觀光農場,除了可以到現場體驗採菇樂,現在也推出宅配的蕈菇太空包栽培組,讓消費者在家體驗養菇的成就感。

  4. 美食旅遊

    【在家種菜1】植物殺手也免驚!「城市小農」有機芽菜栽培組 只要澆水1週就能收成

    疫情讓人意識到自給自足的重要,不少人都開始嘗試自己種菜,但對在外租屋的上班族而言,光照和沒時間照顧都是大問題。網路植物生活品牌「城市小農」推出培養蔬菜種子而成的有機芽菜罐,生長過程不需要光,只要每天撥出1分鐘換水,1週就能收穫,口感鮮脆營養,還有培育一座小森林的成就感。

  5. 美食旅遊

    夏天用食補打好底子,冬天就不怕體虛!台韓混血人參雞食譜

    梅雨過去,夏季正式來臨,傳統中醫講究「冬病夏治」,也就是冬季的氣虛、呼吸道過敏、循環不良問題,要趁著夏季打好底子解決,所以夏季很適合吃一些滋補的藥膳。韓國人喜歡在三伏時節吃人參雞,雞腹中塞滿糯米和藥材慢燉,滋味溫潤清爽,也很適合胃口不好的初夏時節。

  6. 美食旅遊

    清冠一號喝了怕拉肚子?日常養身還有這些防疫茶飲選擇

    與病毒共存的防疫生活,中醫的防疫茶也成為居家常備的選項。由衛福部國家中醫藥研究所開發的中藥複方「清冠一號」雖可緩解新冠肺炎的輕症,卻因藥性較寒,一般人若當茶喝,可能會出現拉肚子等不適症狀。其實有許多中藥行、中醫院所也都推出防疫茶,或許能當成居家保健的心安良方。

  7. 美食旅遊

    【超市買酒(下)】少女系果實酒、高雅大吟釀怎麼配零食? 逛「Mia C’bon」為好酒找到異國最佳拍檔

    最近新開張的本土精品超市「Mia C’bon」選物夠強,世界酒區精選超過40個國家的經典酒款,照顧了高端葡萄酒愛好者的需求,而對於輕度飲酒者或喜歡日本文化的人,Mia C'bon的日系酒專區,也提供了微醺好選擇。

  8. 美食旅遊

    【超市買酒(上)】《神之雫》同款、五大酒莊都在這! 精品超市「Mia C’bon」一站搞定送禮自用選酒需求

    逛超市,大概是最能在日常生活中找到非日常體驗的事。新開張的本土頂級超市品牌「Mia C'bon」,兼顧在地和異國的選物精神,讓挑酒變成一場小旅行。我請來葡萄酒達人周子勤陪逛,看看能在酒海中挑出什麼大驚喜。

  9. 美食旅遊

    芒果、香蕉、鳳梨甜點都有新動態! 初夏染上熱帶水果甜香

    端午過後就是夏天了,各種甜點也開始染上南國的熱情。人氣起司塔「PABLO」推出芒果主題季,華泰大飯店旗下的「驢子餐廳」有整片鳳梨乾壓頂的專利洋派鳳梨酥,而日本必買土產「TOKYO BANANA」也來台推快閃櫃位,整個6月都有熱帶水果的甜蜜暖香作伴。