何宗昇

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    美食旅遊

    台北師大夜市「三味糖餅」 重溫韓國糖餅甜蜜風暴

    冬天去韓國的時候,有這麼一味也想念得很,就是糖餅,連「BTS防彈少年團」的柾國也被熱呼呼的糖餅圈粉。對折的糖餅裝在紙杯裡,拿著邊走邊吃,顧不得燙,怎麼樣也要趕快咬下一小口,現在在台北師大商圈的「三味糖餅」也能重溫這般甜蜜風暴。

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    美食旅遊

    台北東門市場韓國小食店「新平洞」 坐戶外吃道地韓式麻油飯捲

    記得逛韓國傳統市場時,好多攤子上都有麻藥飯捲,走近就聞到濃郁麻油香,跟我一樣想念這一味的人,還有在台北東門市場旁、韓式飯捲專賣店「新平洞」可以解饞。

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    美食旅遊

    高雄左營宿舍區最美設計 日台混血風格旅店「軍旅舍」

    高雄左營的海軍宿舍區,因為高雄文化局的居住活化政策,邀請民眾修繕老房子,並支持民宿設立,最近有幾間有趣的民宿開張營業,其中最迷人的是在整個宿舍中心區域,有日式與台式建築混建而成的「軍旅舍」。

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    時事、生活

    台有本土味《鬼滅之刃》鬼殺隊? 「一樣年輕早死」網認同+1瘋傳

    超級火紅的日本漫畫《鬼滅之刃》,除出了第一季動畫外,接著出電影版《鬼滅之刃劇場版無限列車篇》,在日、台掀亮眼票房也起話題,最近更有粉絲專頁拿《鬼滅》做地獄哏圖,讓網友瘋狂轉發,不過也讓大票鬼迷直喊:「太地獄」。

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    美食旅遊

    高雄老派喫茶店「龜時間」 店主自嘲從未跟上時代

    高雄美麗島站旁邊的「鶴宮寓」一樓,有間延續住房風格,與鶴一樣象徵長壽的老派喫茶店「龜時間」,由鶴宮寓的主理人Nato與Trista經營,這間咖啡廳自我標榜「跟不上時代。」餐點內容也非常有趣。

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    美食旅遊

    改造自古早大旅社的高雄「鶴宮寓」 和洋融合猶如走進美麗日式民宅

    高雄美麗島站的「鶴宮寓」,是舊時「鶴宮大旅社」的現代版。「鶴宮大旅社」原先是民宅,建於1958年,那是一段旅社行業剛興起的年代,1965年改建並正式經營旅社,一直到2007年才正式歇業。「鶴宮寓」接續了舊有格局改建,但新版並非全然推翻過去,而是沿襲了過去輝煌時代的風華。

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    美食旅遊

    高雄鹽埕「銀座聚場」 咖啡店樓上藏私宅空間

    翻新的老屋藏在1963年的國際百貨,過去曾被稱為「銀座」的一條老百貨商場裡。說是老商場,但如今多數店家都拉下鐵門。白日走進,老商場迎來的只有高約5層樓的日光,淡淡灑進各樓層連接家戶的紅色通道橋扶手上,一切擾嚷留在大馬路上,商場裡頭填進安靜卻神秘的氣質。

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    美食旅遊

    山椒精釀啤酒+雞肉串燒 日式風味神搭配

    「日本精釀啤酒除能釀出本格派的德式、英式和比利時及美式啤酒之外,也大玩加入日式辛香料、物產或花果的風味啤酒。」ABV餐飲集團創辦人鄭訓宇(Camilo)舉例:「像是加入山胡椒的『山椒』或是有醬油甘味的『京都麥酒 黑豆』,都展現日式調味料具有辨識度的風味,香氣清晰,有趣。」

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    知識・人文

    【美食茶水間 EP5】港式飲茶新話題!名人坊接下世貿聯誼社舊址