何宗昇

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    【攝影筆記】基隆中元祭 熱鬧的嘉年華會

    每年農曆七月,各地都會舉辦大大小小的普渡活動。從小到大,總是對農曆七月有股莫名的敬畏。這次參與基隆中元祭的採訪,讓我從此改觀。

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    花蓮嘟嘟好甕缸雞皮香肉嫩 推單點菜色吸散客上門

    受新冠肺炎影響,過往主要做團客生意的餐廳,生意也受到衝擊。位在花蓮吉安鄉的「嘟嘟好甕缸雞」,向來以外皮香脆、保有鮮嫩肉汁的甕缸雞吸引饕客,如今也推出單點菜色來吸引散客。

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    藏在深坑山區民宅裡的月餅店 內餡包進整塊噴香滷肉

    在新北市深坑區的山林裡,藏著一間神祕的月餅店「深坑豆蓉肉塊酥」。用Google Maps搜不到地址位置,得循著建議路線,先經過山腳下的「天龍宮」,繼續前行1公里,才能看到左方有間掛著「山中傳奇月餅」紅布條的民宅,就是店家所在。

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    雞蛋糕化身精緻甜點 魚刺人藏身花蓮七星潭漁村

    今年5月,「魚刺人雞蛋糕咖啡館」的分店落腳於七星潭漁村老屋裡,店長Jimmy認為,街頭小吃也可以國際化,融入台灣在地食材,將雞蛋糕化身精緻甜點。

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    沙灘車闖蕩花蓮祕境 還能拍「天空之鏡」網美照

    近年,花蓮沙灘車活動越來越熱門,位在花蓮新城、由楊氏兩兄弟共同創建的「花蓮2B沙灘車」,名字取自Two Brothers的縮寫。一輛沙灘車可一人或是兩人共乘,教練先為大家解說如何啟動、駕駛沙灘車及安全事項後,大家在基地試乘幾圈,就朝海邊出發了。

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    經典小吃、辦桌菜全包辦 到豊賀大酒家吃台味下午茶

    在靜謐的台北永康街轉角,突然冒出一個斗大肥美的巨型烏魚子,「豊賀大酒家」老闆林敬堯就坐在店頭,笑瞇瞇的手拿三根烏魚子棒棒糖等著我們。

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    承襲台中二星血脈 Chope Chope強勢入榜米其林指南

    甫在《2020臺北臺中米其林指南》摘下二星的台中「JL Studio」,今年6月初在台北信義區開的另一個餐飲品牌「Chope Chope Eatery」竟也旋即收錄進小紅書,獲得米其林餐盤推薦,更輕鬆平價的南洋風人氣超旺。

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    迷你吧不夠看!Hotel MVSA的「超級吧」讓房客免費限時暢飲

    飯店裡的迷你吧已經不夠看,能喝通海的「超級吧」才狂。開幕不久且剛誕生一家米其林一星餐廳的台北精品飯店「Hotel Mvsa慕舍酒店」,將每層樓的公共空間變成一層一酒莊的「Super Bar」,每日開放1小時讓該層房客無限暢飲。

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    【2020台北台中米其林】群星戴口罩、司儀唱錯名 社交距離中的米其林頒獎花絮

    今年首度結合兩個城市的《2020台北台中米其林指南》發布典禮,從4月初延宕至8月底,終究在台灣控制得宜的防疫水準下順利登場,不過疫情中的米其林,似乎少了過去幾年的意氣風發,在口罩遮掩下,排隊登記入場的媒體,更像是掛號的病人,要是不說在台中歌劇院,還以為場景是台大醫院。以下便是記者的米其林場邊觀察。