【美食茶水間 EP2】老冰與新冰的愛恨情仇

生意正好卻要掰掰？！新潮麵疙瘩「BON Meingerda & Dumpling」營業到10月25日

「嗨嗨大家，這次租約期滿我們也將畢業了」我很喜歡的一家新潮麵疙瘩店「BON Meingerda & Dumpling」，在粉絲專頁Po出關店訊息，走過4個寒暑，將於今年10月25日劃下句點，「至少會休息1年。」老闆彭駿鳴說。

【澎湖無人島生活（下）】游泳才能抵達的島嶼　島上的一日三餐

這一次不玩一般的海島旅行，我們離開本島，啟航澎湖。來到離島望安島，再從望安游泳、划船登上無人居住的島嶼馬鞍山，體會無人島上的1日3餐與生活。

【澎湖無人島生活（上）】他一人獨居三合院　望安的極簡生活

澎湖望安是極少年輕人居住的島嶼，但近2年卻有個罕見的新住民搬進來，獨居在一座古宅裡，不知他年紀和真實姓名，鄰居都喊他小刀。身為離島中的離島，望安像《複眼人》裡的瓦憂瓦憂島，小刀是島上的次子之一，他潛水時像抹香鯨，看得懂海，他能獨自航行，經過大浪之後在島上存活下來。跟著小刀，這次我們從望安開始進入海，航行至無人島上居住兩天。失去食衣住行的基本工具，周圍無人，只剩下大海。

「法蘭司」中秋推冠軍流心芋頭酥　鹹蛋黃餡會爆漿

開業近30年的「法蘭司烘焙」，最為人所知的，就是獨門研發的「維也納牛奶麵包」，4間店銷量加起來，1天可以狂賣6,000條。但很少人知道，法蘭司不只麵包口碑好，近年研發的廣式月餅和芋頭酥更在香港、台灣的製餅大賽獲得冠軍頭銜。今年中秋還推出升級版的「流心芋頭酥」，一口咬下，鹹蛋黃餡會爆漿。

【美食茶水間 EP1】米其林馬後炮：親愛的，我真看不透你啊！

【戴耳機聽ASMR Cooking】2分鐘自製糖漬檸檬氣泡飲

上回回家鄉跟爸媽一起外出用餐，飯後點了一杯糖漬檸檬，閒聊提議下次我也要自己做看看，隔天起床餐桌上就出現一盆爸媽自種「很慢的」無籽檸檬，連冰糖都幫我準備好了，於是繼上回拍完首支ASMR Cooking自製鳳梨冰茶影片，我家老母比主管還積極，已經幫我設定好新題目，這其中是不是有什麼埋伏？

【2020台北台中米其林】JL Studio首摘二星　新加坡籍主廚用家鄉菜找回自己

第一次吃「JL Studio」的菜，腦中真有五個燈全亮的畫面，有法式的細緻層次，又有北歐菜的簡約質樸，而主廚林恬耀（Jimmy）挺起胸膛說：「我做的是新加坡菜。」

【2020台北台中米其林】料理中的理性與感性　一星主廚黎俞君的霸氣其實是溫柔

在等待主廚上菜前，服務人員先端來熱紅茶，並挾入2片花香挺脆的「有機玫瑰糖」，攪拌後糖膜溶了，粉色花瓣在茶湯裡裡飄旋展姿。「鹽之華法國餐廳」主廚黎俞君用液態氮分子料理手法自製花瓣糖，用來替代喝茶、喝咖啡會加的各式糖品－－美麗，細膩，引人發出小小聲「哎呀」的驚喜聲，這都還沒正式出餐呢，才用一瓣糖就引人心裡小騷動。