梁孝傑

  1. 時事

    【這群記者(有片)】燙髮變裝,只為多買2包台南百年餅店「連得堂」的限量煎餅!

    台南有間百年餅店「連得堂餅家」,他們家的手工煎餅,深受在地人和觀光客喜愛。但因為是純手工製作,產量有限,只好限定每位客人一天限購2包。不少客人為了多買,想辦法變裝成另個人,有的會燙頭髮,或是雨天穿件雨衣再來買,甚至拉路人來湊人數,就為了多買幾包充滿雞蛋、味噌香氣的煎餅。

  2. 美食旅遊

    【這群記者(有片)】台南才吃得到!炭烤現碾花生糖 捲香菜更夠味!

    一般花生糖,大多方方正正,口感硬脆,但在台南卻有種獨特吃法。不只要先炭烤,再壓得扁扁平平的,就像被卡車碾過一樣,還要捲進整條帶梗的香菜。沒想到吃起來變得軟甜不黏牙,還有香菜葉的清香和淺淺炭燒味,冷凍之後,居然又有不同口感!

  3. 美食旅遊

    【這群記者(有片)】超會扯!300公分不會斷! 三峽老街祖傳三代拉糖蔥秀

    把膏狀的糖塊拉到超過300公分都不會斷,讓三峽老街上的遊客看得目不轉睛,這是古早味零嘴「糖蔥」最吸引人的製作過程。幾乎快失傳的手藝,還好「卓師傅糖蔥」的第三代老闆卓韋辰,接棒傳承,讓小朋友能吃到四、五零年代最奢華的零嘴。

  4. 美食旅遊

    【這群記者(有片)】滿滿童年回憶殺! 隱藏在永和溪洲市場裡的砲彈爆米香

    小時候很常看到、聽到的爆米香,長大想吃還不一定吃得到。那天我在新北市永和的溪洲市場裡,發現這充滿回憶殺的零嘴,老闆還不只爆白米,玉米、糙米、薏仁等穀物都能爆,而且出爐的爆炸聲跟砲彈一樣震撼!

  5. 美食旅遊

    中保集團新品牌「肉到家」推年菜「鴛鴦火鍋名店組」 麻辣豬腳、戰斧豬排好夠味

    中保無限+新創立的冷凍料理包品牌「肉到家」,今年也加入冷凍年菜的行列,推出「鴛鴦辣虎油火鍋名店組」。除了鴛鴦火鍋,還吃得到「肉大人」的招牌麻辣滷豬腳,「棧直火廚房」的戰斧豬排,還有「蜷尾家」的創意冰品,強棒名店好物齊聚,要給客人最熱鬧澎湃的年夜飯。

  6. 美食旅遊

    新北第一粵菜「望月樓」推頂級年菜富貴鴨和豐盛套餐 早鳥優惠可省千元!

    歡樂耶誕節過完,就要迎來農曆年,人氣餐廳的除夕訂位也已銷得火熱。像是有新北第一粵菜美譽的「望月樓」,早在9月就宣布圍爐席次已經客滿,不過主廚蘇權暉為了讓訂不到位子的客人,也能在除夕夜吃得豐盛,特地製作多款外帶年菜,無論是頂級的富貴鴨,還是經典熱賣的佛跳牆,現在都還訂得到。

  7. 美食旅遊

    跟著「華燈初上」到條通 吃3間日本人開的道地豚骨、雞白湯拉麵

    近期在Netflix熱播的「華燈初上」,讓觀眾對台北條通有了新的認識,其實這個商圈除了漾著春色的日式酒吧,還有順應酒客而生的餐飲文化。疫情後,雖然少了日本商務客,但依舊是日本人相當密集的地方,因此這裡有許多正宗口味的日式料理,這回我們就找到3間由日本人經營的拉麵店。

  8. 美食旅遊

    「亞尼克」今年狂賣188萬條生乳捲 歡慶萬芳店開幕送4大優惠

    以生乳捲打響名號的「亞尼克」,在今年破紀錄賣出超過188萬條。12月29日再拓新據點「萬芳興隆店」,為了回饋粉絲,送出4大優惠。另外因應年節贈禮的需求,推出全新生乳捲口味「草莓開心果」,要讓收到禮盒的人,吃到眉開眼笑。

  9. 美食旅遊

    【試吃筆記】 「食芋堂」推限定爆餡泡芙 一次滿足草莓、芋頭控

    疫情讓今年的時序過得特別快,彷彿跳過了夏、秋,直接來到盛產草莓的冬季。擅長製作各種芋頭甜點,可說是芋頭控天堂的「食芋堂」,特地把草莓和芋頭做跨界合作,要用爆量草莓和濃綿芋泥,讓你吃得心花怒放。