李文顥

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    【頭家開講】大數據掌鮮機 愛上新鮮董事長吳榮和、執行長張佑承

    疫情爆發後再掀電商熱,主打生鮮產品的愛上新鮮,創立僅7年,靠網路販售舒肥雞胸已賣贏便利商店,還帶起減肥圈瘋吃花椰菜米。董事長吳榮和把關商品委託代工,堅持做品牌,而非抽成的網購平台,目前已是台灣最大生鮮電商品牌,背後有伯樂與千里馬天衣無縫的合作。吳榮和從水產批發商轉入電商,遇上擅長網路行銷的執行長張佑承,愛才惜才的他甚至不介意當張佑承的司機,2人創造全新電商模式,去年打造7億元年營收。

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    【電商爆賣王1】做對這件事 穩坐生鮮電商龍頭

    疫情爆發後再掀電商熱,主打生鮮產品的愛上新鮮,創立僅7年,靠網路販售舒肥雞胸已賣贏便利商店,還帶起減肥圈瘋吃花椰菜米。董事長吳榮和把關商品委託代工,堅持做品牌,而非抽成的網購平台,目前已是台灣最大生鮮電商品牌,背後有伯樂與千里馬天衣無縫的合作。吳榮和從水產批發商轉入電商,遇上擅長網路行銷的執行長張佑承,愛才惜才的他甚至不介意當張佑承的司機,2人創造全新電商模式,去年打造7億元年營收。

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    【電商爆賣王2】雞胸月賣30萬片贏超商 爆賣贏超商靠這招

    對照網購平台毛利率約20%上下,愛上新鮮因為打自有品牌,毛利率維持在40%到50%,去年營收7億元,是全台最大的生鮮電商品牌。

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    【電商爆賣王3】放權讓員工花1億下廣告 還當對方司機

    愛上新鮮的網路廣告行銷費1年1億3千多萬元,占成本約2成,吳榮和從沒皺過眉,該花就花,「你開間電商,在網路上如果沒有流量,就好像把店開在龜山島。執行長把流量做得很好,跟同行相比,在臉書上的曝光度高於8成。」

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    【電商爆賣王4】讓雞塊不普通 他首推80%含肉率日賣千包

    但2011年開始,他發現傳統市場生意下滑,逛市場的人減少,「明亮乾淨的大賣場起來了,我們如果不轉型,時間到就變成溫水煮青蛙。」

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    【電商爆賣王5】供應商偷加料 他花3千萬上了一課

    但產品非自製,有時也有風險。2017年,他引進泰國小顆的去皮鳳梨,雕成螺旋狀,取名龍王鳳梨,1顆39元,產品新奇,打中不愛削果皮的年輕族群,半年就賣10個貨櫃。

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    【電商爆賣王6】放比例尺、3小時到貨 他退貨率不到1%低於iPhone

    有流量當銷售靠山,吳榮和向廠商下單,可以精準大量,以量制價,「別的平台下單是看訂單,一天100、200份,賣得好不好自己想辦法;我們是負責買斷,1個月以萬份起跳,賣完是我的責任,帳全部月結,甚至對農民和漁民是週結,我們很受廠商歡迎。」

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    【你不知道的頭家】電商董精算後 賣掉BMW開iRent 

    愛上新鮮董事長吳榮和沒有老闆架子,不只不開名車,開iRent隨租隨還的車,還很愛用年輕人,對他來說,電商是年輕人在行的生意,他便尊重專業,員工平均年齡不到30歲。

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    【電商爆賣王番外篇】同行8成賠錢他卻賺 被超商洗臉後他學會關鍵

    傳統產業轉電商為什麼難?根據中國電子商務研究中心統計,2019年中國有4,000多家生鮮電商,88%處於虧損狀態。台灣最大品牌電商愛上新鮮董事長吳榮和指出關鍵點是「不會做定價策略」,而這堂寶貴的課,竟是在一場破局的合作中,全台最大便利商店教他的。