彭仁義

  1. 美食旅遊

    【1920老台北之旅4】「南街得意」如私人招待所 化身文人雅士咀嚼舊情懷

    百年前的大稻埕,茶業文化興盛,有規模大大小小的茶行,若能走在當時的街頭,或許都能都能嗅得茶香。這樣的歷史背景,讓現在的大稻埕也有些關於「茶」的記憶。有的在街廓巷弄、有的則是隱身在街屋的2樓,值得細細尋覓探究。

  2. 美食旅遊

    【1920老台北之旅3】大稻埕百年茶行 大器上演茶金時光

    大稻埕的茶香歲月始於19世紀末,1920年代台茶在美國、日本宣傳,令外銷市場站上一波高峰,台北民生西路上搶眼的「新芳春茶行」,氣勢壯闊的三開間、三層樓高建築,裡頭存放著底蘊深厚的台灣茶葉歷史風華。

  3. 美食旅遊

    【1920老台北之旅2】「郭董」豪宅變身「AKA café」 預約一杯大稻埕的黃金歲月

    台北1920年代之旅的第二站來到大稻埕最知名,也是最神祕的咖啡館「AKA café」。這裡最初的主人是經營海產、穀物、麵粉、糖批發生意致富的「郭董」郭烏隆的私宅。這位名列「大稻埕三仙」的郭董(另外兩位富商為大米商陳得貴和專營雜穀、肥料進出口的莊輝玉)的宅邸經歷百年歲月,依舊隱密而優雅 。從一條窄巷走進去,先映入眼簾的是一座典雅的咖啡吧檯,穿過建築本體的長廊後,才能見到它的真面目,那空間氣勢、新舊互訴的景象,初見就令人難忘。

  4. 美食旅遊

    【1920老台北之旅1】尋覓「大稻埕三仙」蹤跡 穿梭建築古今時空

    看著眼前書架上作家張大春的著作《我的老台北》,一頁頁書寫的是他正港台北人的不枉少年、青春紀實,那是約莫30年前的台北,而我這個北漂輕熟女,探究什麼老台北呢?攤開文獻記載的台北記憶庫,我被那時正值日治下,依然思潮炸裂、保持本土人文特色,卻又有西化痕跡的獨特年代給深深吸引,決定來一趟1920年的穿越時空之旅。

  5. 美食旅遊

    「豐光溫體羊肉爐」推出外帶套餐  手切涮羊肉竟然零臊味!

    台灣人愛吃火鍋,不分季節,但仍有適合秋、冬再端上桌的鍋物,像是薑母鴨、羊肉爐。讓美食家胡天蘭吃完大讚,甚至造訪多次的「豐光溫體羊肉爐」,近期推出外帶套餐「豐光羊羊包」,讓客人在家就能輕鬆品嘗每日現切的溫體羊肉火鍋。

  6. 美食旅遊

    【在家做飯的漂亮姐姐】料理高手在民間 宋伊珊家宴驚艷飲食圈好手

    在疫情還未大爆發前,我受邀參加食材專家徐仲和料理專家宋伊珊(Elisa)的家宴,整場晚宴看著女主人自在從容從廚房持不斷地端出「蕈菇海膽炊飯/握壽司」「清酒蒸蛤蜊」「雞肝」和味道極好的「淺漬蔬菜」等宴客菜。

  7. 美食旅遊

    【在家做飯的漂亮姐姐】國民媽媽陳宜芳 大量閱讀建構做飯方法論

    陳宜芳的家沒有沙發電視,客廳兩面是連到天花板高度的書牆,餐廳中心是一座長型木製餐桌,立在旁邊的還是整幅書櫃。我靠在廚房門邊看她盛盤,視線掃過架上《純真博物館》《伊斯坦堡》《苦雨之地》《複眼人》等書籍,我忍不住興奮地說:「有帕穆克和吳明益。」她放下鍋鏟走來抽出一本說:「還有這本。」她手上的是吳爾芙《自己的房間》。

  8. 美食旅遊

    清邁人氣冰店「奇維奇娃」原裝細緻冰酥來台 獨享、分享盒都能直達你家

    「奇維奇娃」翻自泰文,原文意指「活在當下,不要想太多」。從Logo上時而搞怪時而俏皮的小女孩,就能看出這家店的風格。店內氛圍也有別於繁忙緊湊的城市步調,顯得慢活愜意。

  9. 美食旅遊

    日系天然刨冰裝袋送到家 「金雞母」推宅刨冰、超美冰寶盒卡位冷凍庫

    台灣疫情在5月中爆發,永康街人氣冰店「金雞母」5月底就已超前部署推出冷凍宅配的「宅刨冰」。負責人之一的楊舒帆相當謹慎:「看新聞時,就覺得應該要先做準備,我們就開始研究適合冷凍的包裝及配送相關方式。」