健康中心／許展溢報導
不少人上班上一上就到超商或手搖店買杯飲料、甜點犒賞自己，然這樣的舉動看在營養師眼裡卻是萬萬不可。營養師徐慈家提醒，甜食會讓血糖快速上升，確實短時間內較有精神，但長期下來恐讓大腦逐漸陷入「能量用不好的狀態」，進而影響專注和記憶力。
徐慈家說，隱形的大腦殺手就是「第三型糖尿病」，很多上班族下午一累，想到「來杯手搖飲當下午茶」，但如果長期依賴含糖飲料、精緻甜點、白麵包、餅乾這類食物，反而可能讓大腦慢慢陷入「能量用不好的狀態」。
徐慈家表示，近年營養醫學常提到一個概念，叫做「第三型糖尿病」，它不是正式的糖尿病診斷名稱，而是用來形容阿茲海默症與「大腦胰島素阻抗」之間，可能存在密切關聯，也就是胰島素就像幫細胞開門的鑰匙，讓葡萄糖可以進入細胞，被拿來當能量。
徐慈家進一步說明，當身體長期處在高糖、高精製澱粉的飲食環境中，胰島素訊號一直被過度刺激，久了細胞可能變得不敏感，當這件事發生在大腦，就像大腦明明旁邊有能量，卻「吃不到、用不好」，久而久之，可能影響專注力、記憶力，也讓大腦更容易處在氧化壓力與發炎狀態。
徐慈家提出以下３個護腦提醒：
少喝含糖飲料
手搖飲、果汁、甜咖啡，常常是隱形糖分大戶。想喝甜的，可以先從半糖改微糖，再慢慢降到無糖。
主食換成原型澱粉
白飯、白麵包可以部分替換成糙米、燕麥、地瓜、南瓜。纖維比較多，血糖也比較不容易暴衝。
每餐補上蛋白質＋好油＋蔬菜
豆魚蛋肉類、深色蔬菜、堅果、橄欖油、富含 Omega-3 的魚類，都是穩定血糖、支持大腦健康的好朋友。
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