生活中心／賴俊佑報導
義大利麵愛好者注意！和風洋食「BEPPIN PASTA」全台第4家分店進駐台北民生社區，6月12日正式開幕，不僅推出12道全新菜色，還有「烏魚子奶油海鮮義大利麵」限時1個月開吃，開幕首3天還有半價優惠；另外，人氣義式餐廳PASTAIO副品牌「pastaio noodle café」開設敦化二店，除了全日提供早午餐，還有二店限定日系義大利麵以及「抹茶紅豆極厚布蕾法式吐司」。
BEPPIN PASTA用海鮮打造台、日、韓、西式義大利麵
以天然新鮮、職人每日現製生鮮義大利麵深受饕客喜愛的和風洋食「BEPPIN PASTA」，在迎來品牌開幕5週年之際，開設全台第4家、品牌第2家獨立街邊店東興店，6月10日試營運、6月12日正式開幕。
隨著東興店開幕，BEPPIN PASTA 全台門市同步更新菜單，新增涵蓋沙拉、義大利麵、筆管麵、主廚排餐、披薩及一品料理等共12道全新料理，主廚團隊以台灣人熱愛的海鮮為主軸，以「多料堆疊，鮮味加成」為靈感，打造日式「蒜味培根野菇明太子麵」、台式「酥炸吻仔魚明太子麵」、西式「蒜辣蟹肉奶油麵」和韓風「韓風海鮮辣奶油麵」。
「烏魚子奶油海鮮義大利麵」限時1個月開吃
主廚團隊更針對東興店推出為期一個月的獨家限定奢華風味「烏魚子奶油海鮮義大利麵」頂級烏魚子分別以切片與刨粉2種形式展現，飽滿裹附在以濃郁奶油為基底的海鮮義大利麵上。
為慶祝新店開幕，品牌祭出長達一個月的5重餐飲優惠；6月12日至6月14日開幕首三日，每日中午前30位內用消費者，享義大利麵半價優惠，晚間消費滿千送 6 吋瑪格麗特披薩；6月15日至6月23日，凡加入品牌會員（新舊會員皆適用），內用消費滿 1,000 元，即贈「松露味黃金薯條」乙份；6月27日至7月9日，凡戶籍設於「復盛里」與「新聚里」之里民，出示身分證明文件並符合店內基本消費設定，可享指定飲品買1送1，還有開幕首月品牌會員禮包以及7月10日限定一日品牌日優惠等等。
pastaio noodle café二店限定日系生義大利麵
人氣義式餐廳PASTAIO副品牌「pastaio noodle café」，繼2025年1月開設敦北首店，2026年初夏再開敦化二店，除了全日提供早午餐，還有二店限定日系義大利麵，首推「甜蔥牡蠣麵」日本大蔥結合鮮甜牡蠣，加入柴魚高湯、乾蔥與鮮奶油熬製出濃縮海陸鮮甜精華的甜蔥醬，頂端再放上一顆碩大肥美炸牡蠣與炸蔥白，鮮甜醬汁拌入新鮮直麵，唇齒間湧動澎湃海味，口口盡是海味精華。
店員私推「咖哩褲帶麵」5公分寬手工義大利麵呈現陝西傳統褲帶麵(Biáng Biáng麵)的勁道與爽滑，完美乘載了融合洋蔥、蘋果甘甜與薑黃、孜然辛香的日式咖哩醬汁，風味濃郁溫潤；另有靈感來自日式屋台鐵板炒麵(yakisoba)的「燒麵(yaki pasta)」，以及拌入濃郁日式胡麻醬與蔥絲、自製油潑辣子的「冷麵」。
pastaio noodle café招牌極厚布蕾法式吐司系列，布里歐麵包厚切約4公分，浸泡於香草蛋奶液15小時，煎烤後呈現金黃焦香虎紋，出爐後表面灑砂糖反覆三次炙燒，造就烤布蕾般的焦糖脆殼，內裡質地溫熱濕潤如布丁般綿柔；除與敦化店同步5款口味，另為忠孝店量身訂製「抹茶紅豆極厚布蕾法式吐司」，抹茶紅豆口味呼應和洋料理風格，外脆內柔4公分厚法式吐司堆疊白玉糰子，手工蜜紅豆、紅豆瑞可塔起司與微苦抹茶醬交織優雅和風。
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