生活中心／程正邦報導
天然食材促使腸泌素分泌
在韓國社群引發熱烈討論的控糖減重法，主打透過調整第一餐的飲食結構，達到延長飽足感、穩定血糖並抑制食慾的效果，不少嘗試過的網友表示，可在1週內輕鬆減少3公斤。
韓國內分泌專科醫師禹昌允（우창윤，暫譯）分析，許多減重者因為正餐缺乏飽足感，大腦容易產生代償心理，導致隨後攝取更多高糖食物造成暴食。若將早餐改為優質蛋白質與健康脂肪的搭配，控糖與抑制食慾的表現完全不輸減肥藥物。
市面上熱門的瘦瘦針，機轉是藉由模擬體內的GLP-1飽足感荷爾蒙來降低食慾。而這款早餐組合則是運用天然食材，刺激身體主動分泌腸泌素，向大腦傳遞飽腹訊號。空腹時先補充蛋白質與好油，能在體內引發二餐效應，為身體建立代謝屏障，如此一來，即使午餐吃進碳水化合物，血糖也只會緩慢波動而不至於急速飆升。
水煮蛋搭紫蘇油風味更佳
這套減重食譜做法相當簡單，只需準備2至3顆水煮蛋，淋上1大匙初榨橄欖油，並撒上少許黑胡椒調味即可。除了橄欖油，韓國近年也十分流行改用富含Omega-3脂肪酸的紫蘇油，其獨特的植物香氣可以去除蛋腥味，提升整體風味，讓飲食計畫更容易長期堅持。
想要讓效果更顯著，建議在正餐前15至30分鐘先吃這份組合墊胃，提前建立飽足感，就能自然減少隨後正餐的進食量。食材搭配上也能加入高麗菜，藉此補充膳食纖維。此外，餐後1分鐘內如果能搭配進行30下深蹲以刺激肌肉，還能進一步改善胰島素阻抗，讓燃脂過程更加順暢。
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