叛逆小子陳世霖是ISM主義甜時大掌櫃，曾是胡乃元TC樂團的大提琴首席，因為一個念想：何不把無形的音樂藝術，變成有形的食物？讓他的人生就此轉進烘焙業，赴日拜師學藝。去年，他找師兄回台創業，讓琴聲和甜氣飄香天母。

1年前，在日本福岡甜點名店十六區（フランス菓子十六区）當學徒的陳世霖，把跟在師傅三嶋隆夫旁邊16年的師兄「小松真次郎」，找來台灣一起開甜點店，在台灣烘焙界可以說是前所未見的組合。

陳世霖（左一）去日本福岡甜點名店十六區（フランス菓子十六区）拜師學甜點，師傅三嶋隆夫（右一）是日本甜點界的傳奇人物，去年獲頒日本天皇勳章。(陳世霖提供）

其實，陳世霖的上半場人生和甜點根本八竿子夠不到一著。4歲學琴，一路念音樂班，大學順利考上台北藝術大學音樂系，卻因為不滿學校教育體制，大四那年休學跑去當兵，跑去美國新英格蘭音樂院就讀。