劉敏賢是花蓮蛋糕名店提拉米蘇的創辦人,家中是糕餅世家,遇上父親投資失利破產,自己接手原物料批發又經營不善,31歲就背債700多萬元,曾被黑道暴力威脅,他卻不落跑,留下來面對債務。

他回歸家族的糕餅西點本行,自己向國外採購原料,用低於市場的價格供應平價提拉米蘇蛋糕,搭上網路宅配風潮,高峰期1天熱賣上萬個,不只將負債全還清,現在全台有8家分店,年營收3億元,他為自己掙回顏面,成為谷底翻身的最佳教材。

即使是平日的下午時段,提拉米蘇花蓮店仍舊高朋滿座,店內產品經常是花蓮人的伴手禮選擇。

「我不敢自居是花蓮名店,這兒有名的店比比皆是。」笑容靦腆,談吐謙虛,戴著眼鏡,一臉斯文的提拉米蘇創辦人劉敏賢,知道我們是為了採訪名店來到後山,直嚷著:「辛苦了!辛苦了!」