在威士忌中加入大量冰塊和蘇打水調成的「Highball」品飲法,既保留烈酒的豐醇香氣,又有低酒精濃度的爽口感,不但是款男女皆愛的簡易調酒,還是料理的百搭好伙伴,無論是美式漢堡、泰式咖哩、日式大阪燒、韓式醃生螃蟹,皆能引發香味共鳴,今年夏天,就用這杯和世界美食交心吧!

「Highball」喝法最早起源於英國,一開始主要是以白蘭地為基酒,19世紀於美國風行之後改用威士忌,至於名字由來有個趣味說法,相傳當時在英國某高爾夫球場,有個人在吧台飲酒等待上場,突然聽聞輪到自己,慌忙中將手邊的酒倒入裝有蘇打水的杯中一飲而盡,沒想到意外的好喝,這時突然有人打出一顆高飛球,他喊了聲「Highball」,這喝法因此無厘頭地得名。

Highball除了風行於歐美,日本也在戰後由駐日美軍帶起流行,因而廣泛地出現在一般的居酒屋中,「台灣三得利」看準台灣人的飲酒習慣和日本人相仿,近年也大力推廣Highball,甚至與旗下品牌「金賓」的經典酒款「金賓波本威士忌」,結合成口感俐落清爽的「金賓HIGH」。