福記,無自有門市,卻擁有全台85%鐵蛋及60%拉麵店溫泉蛋市占率。

一切的開端,源自學醫藥的老闆王榮得一趟淡水之旅。繼承雞蛋場和冷凍食品廠的他,把旅行中吃到的特產變成通路產品;雖跌跌撞撞,也曾在對岸摔跤,卻在返台後穩紮穩打,一路將年營業額拉到3億元。

我們換上全副武裝-消毒過的口罩、白袍、帽子、雨鞋,經過消毒蒸氣室,再踩過消毒池,就連攝影器材也都經消毒處理,才進到福記冷凍食品的加工廠內取景。

陪同的福記董事長王榮得同樣包得密密實實,他致歉,「穿成這樣很熱吧!但不含豆干等其他產品,福記1天就要生產20萬顆蛋,衛生控管上不能有半點差池。」

1976年王榮得(右二)在製冰冷凍廠和朋友合影,當時工廠仍由父親主導。(福記提供)