喝啤酒使人渾身暢快,而有一位男人決心以賣啤酒來脫離日常。「拉圖爾酒廠餐廳」老闆蔡勳陞原為電子業業務,因為太喜歡精釀啤酒,於是拉著法籍姐夫投入百家爭鳴的精釀啤酒海,不僅自釀比利時啤酒,還在台北開了間啤酒餐廳,他笑說:「現在好像也沒比較輕鬆!」可不是,啤酒人生的轉速可沒在客氣的!

今年2月在台北南京東路開幕的「拉圖爾酒廠餐廳」,老闆蔡勳陞因為8年的業務出差生活,讓他見識到各地啤酒文化,深深愛上喝啤酒時的酣暢淋漓,然而每當對照起現實的人生,內心湧起的失落就越多。

於是他積極展開第二人生,做什麼好呢?既然愛喝精釀啤酒,乾脆自己釀,他把腦筋動到姐夫方文生(Vincent Farge)身上,找姐夫一起釀比利時啤酒。