重點1 有如茶道世界的自然高雅裝潢
在日本被譽為「東京第一海鮮丼」的つじ半，乍看到台北店的外觀，可能會覺得怎麼會如此低調，不過如果你去過東京本店就會知道，本家走的就是這種料亭般的質樸高雅風格，由京都建築設計大師安原三郎操刀。
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東京第一排隊海鮮丼來台 七大賞析重點
對於喜歡吃海鮮丼的人來說，最近有個大新聞，由日本沾麵名人辻田雄大和「金子半之助」老闆金子真也通力打造的東京排隊名店「日本橋海鮮丼つじ半」，7月6號在台北微風信義，開了第一家海外分店，這碗「奢華丼」到底多厲害，有沒有做到原汁原味，我們幫大家整理出7大賞析重點，讓你吃得有重點、有目的。
這位和藹可親的京都大師畢生追求「讓人感受不到設計」的無造作概念，到現在都堅持用手工繪圖而非電腦作業，最喜歡非制式化、均質化生產的天然素材，台北店同樣由他監工，採用天然吸濕的「珪藻土」、日本傳統水泥「三合土」、讓光影在縫隙間若隱若現的「晒竹」、質樸圓潤的「玄武岩」等自然素材，以及大量間接照明，打造出有如茶道空間般的天然日式風格。
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