據說藝人小S來度假時，喝光36杯還不過癮，又加點了一盤，在臉書上分享後，自此36計調酒躍升人氣第一。藏在36計裡的，還有心機。計策名寫在杯身上，如果你以為計策與茶酒的對應是固定的，那就錯了，每一種計策裡的茶酒皆由調酒師隨機倒入，這次喝到「指桑罵槐」杯子裡的茶酒，下次再喝同款，肯定不一樣，就是不讓人參透，唯有「走為上策」例外，固定為白蘭地搭配仙女紅茶、蜜桃茶，「水晶廊」經理徐世軒（Charles）笑說：「36杯裡它最濃，喝完就可以走為上策了。」
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這款春酒好嚇人！1次要連喝36杯的調酒
台南晶英酒店酒吧「水晶廊」以茶酒見長，其中招牌扛壩子當屬「36計」調酒。碩大木盒開蓋，36個方格內安放36碟茶杯，各是風味相異的茶酒Shot，以伏特加、蘭姆酒、琴酒、龍舌蘭、威士忌及白蘭地6大基酒搭配各6款中式茶、西式茶，再以果泥及香甜酒交織出濃淡、香甜或剛烈酒液。算一算，一大盤36杯賣1,880元，一杯平均下來只要50多塊，還能一次喝好喝滿，簡直是酒鬼福音。
要參透36杯還是有法子，要從位置及風味著手，打開專屬酒單，經緯寫上基酒、中式茶、西式茶和各款香甜酒，按圖索驥、對應盤面位置，要挑中符合期待的就容易多了。
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