【北平半畝園二】賣三樣東西天天大排長龍　兒女靠這生意出國留學

「裡面空間很小，只能放3、5張桌子。但外面紅磚路上每天都坐滿十幾、二十桌。生意太好了！每天就拚命揉麵、擀麵…那時候也沒有流理台啊，就幾個小火爐，夏天真是熱得…」張敦敏的家族在大陸是大戶人家，「我父親、伯父在北伐時期都是當官的，我小時候到處跟著看戲，哪裡需要擀麵…後來共匪來了就不一樣囉。」經歷過大時代的好與壞，當年的小少爺加入部隊、來到台灣，為維生、養家，躬著身在小灶裡揮汗打拚，並不覺得苦。「我們傘兵都經過嚴格訓練，可以頂得住。做這種小生意，最重要就是要耐得住性子。」

鐵皮屋時期的半畝園裡，張敦敏負責揉麵、擀麵、削麵，另二同袍一個煎餡餅，一個做外場，「我們就只賣三樣東西，餡餅、炸醬麵、綠豆稀飯，喔，還有一個羊雜湯。光這麼簡單的幾樣，就一直很好…」後來房東不租了，說要改建大樓，3人也就乾脆和平拆夥。

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