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必比登推介切仔麵 必搶又台又香「紅燒肉」

限量是殘酷的,酥脆不油的「紅燒肉」一現身,請務必要點,錯過可惜。(100元/份)
限量是殘酷的,酥脆不油的「紅燒肉」一現身,請務必要點,錯過可惜。(100元/份)
今年在「必比登」公布的12家新入榜名單,搶下2席的麵攤「賣麵炎仔 金泉小吃店」「阿國切仔麵」,共通點是很台,讓人想對這次米其林評審員接地氣的表現,豎個大拇哥比讚。
我在名單公布的隔天早上,手刀前往「賣麵炎仔」,拿起手機瞄一眼時間,8點半左右,在巷子口遠遠望去,門口還不見人潮,以為運氣太好,轉進店裡卻是人聲鼎沸,每張桌子幾乎都有人,終於找到可以併桌的位置,可是一坐下我就後悔了,因為點餐不是舉手講就好,而是要到門口排隊,我趕緊抓起包包往外衝,此時隊伍就這麼憂傷地剛好排起來了,約莫是早上9點鐘。
「賣麵炎仔 金泉小吃店」進入「必比登」榜單之前,即是大稻埕名店。
還不到尖峰用餐期,店裡已是滿桌狀態。
坐前台吃飯,感受台式麵攤魅力。
排隊時,最怕搶不到黑白切,尤其是看見砧板上切著「紅燒肉」,眼睛都亮了, 因為據說它多半10點才會現身,而且很快售罄,老闆一邊點單一邊說:「今天有比較早一點出來啦。」

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