提到雙溪的咖啡館,無人不知「斯陋咖啡」,也會想起那窯烤麵包的美味,因著斯陋咖啡場地太小,加上雙溪沒有麵包店,因此老闆湯頤華在旁開了全新的「JEFF's BAKERY」。

當初湯頤華回到太太的故鄉,定居在貢寮,因此和太太的妹妹及家人一起開了斯陋咖啡,大家都叫他姐夫,因此店名也取了姐夫的諧音JEFF。

「紅酒桂圓麵包」是店內招牌,很受歡迎。(250元/個)

由於湯頤華本身是麵食愛好者,從小就喜歡做些包子、饅頭,愛玩麵粉的他一頭栽進了麵包的世界。雖然同樣是麵粉,做法卻大相逕庭,但他卻認為,只要是麵粉就難不倒他。對西式麵包全無經驗的他,靠著上網找資料摸索自學,為了與市場區隔,更挑了難度較高的窯烤麵包。