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【不孤獨的美食家1】投資餐廳10年成空 曾國城帶起拌麵風潮

訪問一開始, 提到曾國城當年在小劇場演出的時期, 一下子就把他推進了回憶的黑洞。
訪問一開始, 提到曾國城當年在小劇場演出的時期, 一下子就把他推進了回憶的黑洞。
現在看到曾國城,大家都會聯想到《天才衝衝衝》《型男大主廚》,或者剛開播的《食尚玩家歡樂有夠讚》那個電視節目主持人。要不然就是想到美食、聯想到拌麵,都是好吃好玩的事情。
但我的記憶一直停留在1987年,在台北水源路的地下室,看著生平第一回小劇場《三人行不行》,跟觀眾距離近到不行的演員當中,就有曾國城。從那時候開始,我就把他當成劇場演員,反而對電視上的他感到陌生:「這個舞台劇的逃兵!」
跟曾國城講完了這個小故事,他驚訝到不行。很好,就像蔡康永說過,在訪問他人前要做好功課,才能在訪問時出其不意,給受訪者一擊,接下來就可以任憑處置了。眼前的曾國城瞬間被我推進了時光隧道、掉進了黑洞,暫時爬不出來了。
「我還是喜歡表演,只是跟吃這件事有深厚的緣分。」曾國城談到主持美食節目的淵源,「謝謝我爸爸在餐廳工作的背景,在我的成長過程中占有很大的記憶,一直以來他就是早上9點上班、晚上9點回來,一個餐廳『公務員』。」因為曾爸爸的工作,讓他吃到很多好吃的食物,「我喜歡表演,表演變成我的工作。我喜歡吃,可以放在我的工作上,覺得自己是非常有福報、左右逢源。可以吃得很開心、演得很過癮,老天爺對我真的很好。」
其實老天爺也一度對他很不好,曾國城過去投資餐廳,但都一一收場,反而投資拌麵卻打響了名號,到底有什麼心得?「我也不是第一個做的,因為可能時勢造英雄,在最好的時局下做到讓大家印象深刻,只是一個拋磚引玉的人。」他提到台灣人愛去日本,有很大的誘因是吃得滿意,「日本的米,從北海道到四國,東西南北隨便哪個縣,都有自己種出來的米,冷的、熱的都好吃,更別提做成壽司。」

愛麵成痴 沒想到有共鳴

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