以親子飯店聞名的「桃園大溪笠復威斯汀度假酒店」,共有兩間餐廳,一間是自助式西餐廳,另一間則是中式粵菜料理,大廳酒廊下午則供應雙人份法式下午茶,玩到餓了,飯店裡還有麵包坊,一整天都不用為吃煩惱。

位在鴻禧山莊內的「桃園大溪笠復威斯汀度假酒店」,雖然鄰近大溪市區,但也是有一段路程,台灣人到那裡都心心念念著吃這件事,因此訂房時建議採用一泊二食的專案,省事方便又吃得滿意。

酒店裡有兩個地方可用餐,分別是「知味西餐廳」及「儷軒中餐廳」,儷軒的用餐環境時尚優雅,請來香港主廚姚嘉雄掌廚,將粵菜手藝發揮得淋漓盡致,像是粵菜中知名的「稻草生扣西施牛」將牛肉燉到骨肉分離,入味卻保有牛肉的口感,比牛排更美味。

曾待過新加坡的主廚還端出拿手的「星州香辣大公蟹」,微微辛辣的滋味,配法式麵包最得宜,除此之外,這裡也供應道地的港點,用料相當實在,「蝦仁腸粉」的蝦仁既大顆又爽脆,滑口的腸粉令人印象深刻;「雪山叉燒包」則是時下最流行的港點;「家鄉咸水餃」意外的受人歡迎。其實以港點而言,姚主廚的調味算是相當清爽,適合喜愛淡口味的人。