近年,澳門被聯合國教科文組織評定為「創意城市美食之都」,越來越多的新酒店林立,也越來越多西方名廚的高級餐廳進駐。而連續擔任2屆亞洲50最佳餐廳頒獎典禮的東道主,舉辦多場外國名廚餐會的永利皇宮,卻反其道而行,深耕中菜,今年請來粵菜名廚譚國鋒,打造最強粵菜:永利宮。

今年「亞洲五十最佳餐廳」頒獎典禮上,現場歡呼聲最大的除了第一名,還有初次入榜的「永利宮」,擔任行政總廚的譚國鋒師傅無疑是現場的人氣王。溫文爾雅、總是笑容滿面的「譚師傅」,是所有西餐主廚最想合作的中菜名廚,他曾帶著「譽瓏軒」奪下米其林二星,而今轉任全新的「永利宮」,「我想在永利宮做有國際視野的廣東菜。」譚國鋒說。

今年開幕的永利宮已成饕客朝聖的熱點。