保留原始多於開發的雙溪,印證了吸引力法則,吸引著堅持健康理念的人。在雙溪提到咖啡館,無人不知「斯陋咖啡」,也會想起那窯烤麵包的美味,因斯陋咖啡場地太小,加上雙溪沒有麵包店,因此老闆湯頤華在旁開了全新的「JEFF's BAKERY」。湯頤華是個麵食愛好者,決定自己做麵包後,全無經驗的他只靠著上網找資料摸索自學,為了與市場區隔,更挑了難度較高的窯烤麵包。

堅持自己手作,每一個麵包都是細心製成。
「JEFF's BAKERY」店面不大,卻很溫馨。

以職人精神專一做好一件事,湯頤華自己培養天然酵母,經過不斷實驗,順應雙溪多變的氣候,才找出最適合的麵包口感。使用日本麵粉、其他食材要求也極高,才能讓他的麵包如此受到食客歡迎。