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日皮台骨網美冰 小山園抹茶攜手愛文芒果擊退暑熱

「点氷室」常推出季節限定的果實冰,「夏日老京都」抹茶清爽。(190元/份)
「点氷室」常推出季節限定的果實冰,「夏日老京都」抹茶清爽。(190元/份)
夏天就是要吃冰,要是嫌台式刨冰料多太飽,不妨試試清冰配糖漿的日式刨冰。台北赤峰街一帶有家專賣日式刨冰的「点氷室ジャビン」,不但有極高顏值,自製糖漿也頗講究,連刨冰機都來頭不小,刨出的冰片如鵝絨鬆軟,消暑又解渴。
台北捷運中山站後面的赤峰街廓,從汽車零件林立的「打鐵一條街」,變身個性手作小店的文青聚集地,有如台北的吉祥寺,成了日本觀光客台北散策的首選。藏身巷弄的冰店「点氷室ジャビン」走簡約無印風,乍看還以為是日本人開的店,但讀出聲來,「ジャビン(JABIN)」不就是台語的「呷冰」嗎?
原來老闆娘Yun是不折不扣的台灣人,本來是有穩定工作的上班族,一次大阪旅行遇上日式水果刨冰,一吃傾心下,竟然就辭了工作,研究7個月後以冰創業。巨蟹座的她愛從生活中找靈感,把綠蓋茶的奶蓋淋上伯爵刨冰,或者將兒時記憶的麵茶與黑糖冰湊作堆,吃來毫不違和。
「芒果牛乳氷」把芒果和自熬奶醬分邊處理,讓吃者自己決定每一口的味覺變化。(160元/份)
「小時候の氷」外層是自炒的麵茶,芝麻杏仁的堅果香和黑糖蜜勾引懷舊情緒。(160元/份)
店名藏台哏,但冰的顏值很日系,連刨冰機都很講究,刨出的冰片如鵝絨鬆棉,入口沁出一嘴清涼。期間限定的「夏日老京都」染上抹茶翠綠,壓頂的愛文芒果燦黃欲滴,茶的微苦尾韻讓芒果甜香更增高雅,這款高顏值的台日友好,讓人想掏出手機馬上發個IG限時動態。

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