昭和風冰室也是酒場　來盤雪花下酒好不暢快

林宏一笑說：「其實我們本來想開的是關東煮店，但執行面實在太麻煩了，乾脆改賣冰。」話雖如此，店裡的冰也不馬虎，花1個半月開發出5種原創口味冰磚，還砸下近150萬元購置冷凍設備，難怪刨出的雪片空氣感緻密，沒有惱人的冰晶，更像在吃冰淇淋。

除了威士忌，這兒還有梅酒和精釀啤酒，酒單也經常更換，次次有驚喜。另一位店東謝明君笑說：「因為老闆們都很愛喝，就多放些自己喜歡的酒。」既然是愛酒之人，以冰下酒想來也是再合理不過，趁著微醺，我大膽提出要求，想看看冰和酒的Pairing能有什麼搞頭？

林宏一也真沒讓我失望，抹茶紅豆雪花冰配的是京都的白柚麥酒，酒花的微苦抑制甜膩，幽微的柚香和抹茶共演出日式風情，讓雪花冰變成熟了；泰式珍珠奶茶雪花冰，對上麥燒酎浸漬的大分梅酒「天空之月」，微甜中帶有梅核的馥郁，適度清洗了泰奶張力飽滿的乳香，手標茶和錫蘭紅茶的香氣也更具層次。

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