會員專區美食旅遊

【快報】黑巧克力世界第一在台灣 福灣勇奪「巧克力界奧斯卡」最大獎

台灣福灣巧克力於「世界巧克力大賽」全球決賽中榮獲「世界最佳黑巧克力」的殊榮。(福灣巧克力提供)
台灣福灣巧克力於「世界巧克力大賽」全球決賽中榮獲「世界最佳黑巧克力」的殊榮。(福灣巧克力提供)
台灣巧克力再傳捷報!有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽」全球決賽International Chocolate Awards (簡稱ICA),日前在瓜地馬拉舉辦頒獎典禮,台灣品牌「福灣巧克力」「九日風」「拾米屋」都有獎入袋,其中福灣巧克力更以「台灣一號屏東黑巧克力62%」奪得全場最大獎「世界最佳黑巧克力」,這也是此獎項首次由亞洲地區國家獲得。
台灣巧克力近年聲勢凌厲,在國際大賽中皆有斬獲,其中始於2012年的「ICA世界巧克力大賽」,向來有「巧克力界奧斯卡」之稱,評審為來自世界各地的業界專家,賽事將全球劃分為美洲、亞太、比利時、法國、英國等十多個區域先行評選,各區勝出者,才能晉升至全球決賽,是業界公認規模最大、評比標準也最嚴謹的賽事。
福灣巧克力除了原味黑巧克力,也以茶葉、櫻花蝦、馬告等台灣食材做成特殊風味巧克力。(福灣巧克力提供)
拾米屋以加了桂花釀與紅茶創作的「桂花滇紅」奪得「白巧克力Bonbon」項目金獎。(翻攝自拾米屋官方臉書)
九日風以在欉紅百香芭樂果醬、紅烏龍COTE與越南產區巧克力創作的「在欉紅一號」獲得「白巧克力Bonbon」項目銀獎。(翻攝自九日風官方臉書)
今年世界決賽選在瓜地馬拉舉行,在激烈的競爭下,拾米屋的「桂花滇紅」與九日風的「在欉紅一號」分別拿下「白巧克力Bonbon」項目的金牌與銀牌。

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$49
全站看到飽

5元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?