先前因應新冠肺炎,印度政府派專機接回在武漢的國民,機上近700人,竟然無一人檢疫呈陽性,讓人聯想到是否和印度人平日飲食,常吃蔬菜、咖哩、辛香食材所致,雖無直接證明,但印度黃咖哩中必定會加的薑黃,確實有消炎、增強抵抗力的作用,因此我們搜出4家道地印度餐廳,讓大家邊吃美食邊強身。

一、Joseph Bistro想想廚房

老闆兼主廚的Joseph,曾在西華、亞都麗緻、台北花園大酒店等5星飯店擔任主廚,豐富資歷讓他做的料理有法菜的優雅、印度菜的馨香,菜單會隨四季更迭,甚至還以台灣夜市小吃做菜色發想,好比「臭豆腐逗扁豆節瓜」。

老闆Joseph把餐廳營造出在家吃飯的溫馨舒適感。
來台18年的Joseph,曾在西華、亞都麗緻、台北花園大酒店等5星飯店擔任主廚。