現在正值冬春季節轉替,濕度上升、早晚溫差大,容易增加呼吸道感染的機會,而且又有新冠肺炎來插花,這時不妨學香港人喝煲湯,祛濕解熱、提升免疫力。因此我們特別搜出3家有賣廣式老火煲湯的餐廳,讓大家吃美食之餘,還能順便潤肺補氣。

ㄧ、原味・湯廚

雙連捷運站旁的巷子裡,有間開業7年的港式煲湯專賣店「原味・湯廚」,老闆蔡敏儀是香港人,作法講求地道,每款湯都是個別用水和不同食材,小火煮5到6小時而成,不是預先熬一大鍋湯底再加料去煮,滋味迥異,補身效果也不同。

「原味湯廚」隱身雙連捷運站旁的巷子裡。
防疫期間,暫不開放客人內用,限外帶食用。