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【鳳梨酥創始店5】躲接班她曾離家出走到巷口又回頭 最後拚到斷指

面對困境,第三代顏盧錦瓶總樂觀大笑面對,堅韌不讓人看扁。
面對困境,第三代顏盧錦瓶總樂觀大笑面對,堅韌不讓人看扁。
幸好後來顏樹木靠人脈,取得大專生在成功嶺暑、寒訓的餐盒訂單,也打進軍公教福利社,販售營養麵包、蘋果麵包、餅乾和鳳梨酥等糕餅。
顏盧錦瓶感慨地說:「那時賣得很好,工廠員工就有30、40個,但負債太多,生意好也賺不回來。」
拚命賺錢只為還債,三代其他5個手足都不願接手餅店,只有顏景修和太太顏盧錦瓶守著父親,但顏盧錦瓶面露慚愧,「本來我跟先生也不接,有天晚上離家出走到巷口了,想到公公一個人做不來,又再回來。」
第三代老闆顏景修因愛吃起司研發乳酪餅,內餡以起司粉混合白鳳豆沙,加上QQ的麻糬,滋味濃郁。(450元/9入)
1987年公公中風過世,遺言是「丟(放)不下你們。」顏盧錦瓶要讓公公放下牽掛,也不願被看扁,「有親戚看不起我們,說這生意做不起來,我要扛起這個家,不能給人看笑話。」她難得收起笑容,挺著矮小身軀,眼神堅定。

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