邱瑞堂當兵前跟兩個妹妹湊了17萬在員林開了第一間店,創業之初,他就有要開幾百間店的雄心壯志,「我退伍後有3家,等於1年才展1間店…後來,清心福全起來了,他們一下子有幾百間,我們只展了7、8間。」

季節限定推出的莓好相遇,是由每天從大湖產地直送的新鮮草莓,搭配許慶良特A級鮮乳製作而成。每杯草莓用量有18顆之多。(大苑子提供)

邱瑞堂其實不怕展店龜速,他怕的是看不到未來。「清心福全那時候用那種白色保麗龍杯多無敵啊,冰塊在裡面3小時都不會融化。但我就不想跟風,覺得不環保,也覺得茶的市場實在太擁擠,2007年,決定轉型以新鮮水果為主。」