金加家珠寶董事長石文信45年前開始接觸實體黃金，14歲從金工學徒當起。他回憶道，當學徒時早上7點就得開始工作，先幫師傅清理製作工具，之後一路忙到晚上11點，打掃完環境才能休息。
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【黃金達人5】嘆科技打磨金飾不比手工 他不喊退致力培養金工人才
摸黃金摸了45年、如今60歲的石文信，靠著投資黃金滾大財富。14歲當金工學徒，從早上7點一路工作到晚上11點，歷經3年4個月學成出師，23歲接管銀樓生意。如今，早已財富自由的他，也不喊退休，期望培育金工人才，將技藝傳承下去。
「學徒一開始根本接觸不到黃金，師傅會給我1兩的銀嘗試做飾品，做好再秤重，計算耗損的比例，當耗損比例降到非常低時，才可以碰黃金。」石文信表示，當時金飾從設計到製作都由他一手包辦，還要常跑鐵工廠買材料打造模具。而歷經3年4個月後他才出師，23歲接手父親的銀樓生意。
「在戒嚴時期黃金屬管制品，當時隨意買賣黃金等於是擾亂金融，刑罰很高的！」石文信分析，因為難以取得，地下市場的金價比國際金價昂貴，直到民國67年，黃金才正式開放進出口，金價才與國際正式接軌。
「最近孫子剛出生，就來找石老闆買金條，作為傳家之寶，實體黃金還可以拿來投資，如果價格到了，石老闆會打電話通知我。這幾年買的黃金，年報酬率有15%至20%。」老顧客陳先生說。
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