來到雲林古坑鄉大埔社區,第一次跟著「筍」友們採收麻竹筍,還能品嘗令人懷念的竹筍五花肉及豬腳,最後還可帶著「黃金醬筍」當伴手禮,這樣的最佳筍友去哪找?!

趕在10月底麻竹筍產季結束前,參加了雲林古坑鄉大埔社區的「筍友部落半日遊」體驗。跟著導覽員走入麻竹林,此時卻早已過了清晨,導覽員說,麻竹筍不像綠竹筍一定要清晨時採收剛冒出的筍子,不過,麻竹筍一旦採下就開始老化,因此筍農通常得立刻就地剝殼、當日趕往加工廠水煮,其實是很辛苦的工作。

看農夫把筍鑿對準筍子底部,用力一推,麻筍應聲斷落,但換手之後,我手中筍鑿卻是一動也不動,原來採收筍子不只得靠力氣,還要看準下刀位置。